
Жұмыртқаларды қайнаған және сәл тұздалған сумен кастрюльге саламыз және оларды қайнатқаннан кейін 8-10 минут бойы қайнатамыз. Дайын жұмыртқаларды суық су салынған ыдысқа салып, оларды толық суытуға жол береміз. Содан кейін ақуыздарды сарғыштардан тазалаймыз және бөлеміз - оларды жеке-жеке пайдаланамыз. Алдымен сарымсақтармен айналысайық. Ол үшін оларды шағын ыдысқа салып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосамыз.