Сарымсағы бар сатып алынатын майонез тамаша және қарапайым соус

4 порция
30 мин

Өнімдерді тізім бойынша аламыз.

Жұмыртқаларды қайнаған және сәл тұздалған сумен кастрюльге саламыз және оларды қайнатқаннан кейін 8-10 минут бойы қайнатамыз. Дайын жұмыртқаларды суық су салынған ыдысқа салып, оларды толық суытуға жол береміз. Содан кейін ақуыздарды сарғыштардан тазалаймыз және бөлеміз - оларды жеке-жеке пайдаланамыз. Алдымен сарымсақтармен айналысайық. Ол үшін оларды шағын ыдысқа салып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосамыз.

Шанышқының көмегімен жақсылап сүртеміз. Біртектілік үшін массаны ұсақ елек арқылы сүртуге болады.

Майонезді сарғалдақтарға қосып, бәрін жақсы үземіз.

Одан әрі ұсақ теректегі үш белок.

Оларды алдын ала тазартылған және преспеснок арқылы сатылған сарымсақпен араластырамыз (оны ұсақ кесуге болады, сонда ол жарма түріндегі соуста болады).

Енді сарғыш массаны қосып, бәрін мұқият араластырамыз. Кейде мен мұнда қандай да бір консервілерден немесе шпроттан май қосамын - сонда соустың дәмі де басқаша болады. Тәбетіңе қуаныш!