Табу

Кілегей соусы

Біз үшін үйреншікті көптеген тағамдарды пикантты дәмдеуіштермен - соустармен толықтыруға болады. Олардың алуан түрлілігіне шек жоқ: олар қалың және сұйық, жеңіл және дәмді, тұздалған және тәтті, суық және ыстық болады.Ингредиенттерге табиғи бояуларды (қызылша, сәбіз, шпинат) қосып, түспен сынап көріңіз. Сіздің аспаздық жауһарыңыз жаңа хош иісті ноталармен ғана емес, көзіңізді қуантады. Алайда, ұмытпаңыз - сәтсіз дайындалған құю сіздің барлық күш-жігеріңізді жойып, тамақты бүлдіруі мүмкін. Ең әйгілі француз «Бешамель» болып саналады. Оны сынап көру үшін қымбат мейрамханаға барудың қажеті жоқ.

Ең жылдам бес рецепт:

Тағамның атауы	Дайындау уақыты	Калорий ккал 100г	Пайдаланушылар рейтингі
Қытай кілегей соусы	10 мин	257	+28
Ақ кілегей соусы	15 мин	369	+161
Креветкалары бар спагеттиге арналған кілегей соусы	15 мин	287	+18
Пармезан және балқытылған ірімшігі бар макаронға арналған кілегей соусы	15 мин	311	+68
Сүт пен майдағы ақ сары соус	15 мин	168	+5

Сіз оны тез арада дайындауды үйренесіз, өйткені кілегей соустардың рецептілері қарапайым және қымбат емес. Кілегей негізінде базалық жанармай құюды дайындаңыз. Жасау процесін сезіп, одан әрі оның дәмін өзгерте аласыз. Классикалық нұсқаға аздап тұздалған қиярды қосыңыз және сіздің шығармаңызды Азия асханасының әуесқойлары бағалайды. Итальяндық мейрамханалардың жанкүйерлері ескі пармезан мен жасыл түсті рецептіні ризашылықпен қабылдайды. Беру үшін фарфор құмыраны - соусындарды пайдаланыңыз. Әдемі сервирленген үстел тек аспаздық ізденістеріңізге балл қосады!