Грильдегі форель стейкі

4 порция
1 сағат 15 мин

Балықты тазалаймыз, жуамыз және стейкаларға кесеміз. Егер оның көлемі аз болса, оны жалпы түрде дайындау әбден мүмкін. Бұрыш қоспасымен сүртеміз, тұздаймыз. Майда кесілген сарымсақпен сындырамыз. Үстіне лимон үлесін саламыз. Бір сағатқа осындай күйде қалдырамыз. Торда лимон үлестерін стейканың астына және үстіне саламыз. Тұтас балық болған жағдайда, ішке де болады. Торлар болмаған жағдайда, шампурларды пайдалана отырып & nbsp; дайындауға болады. Ал бүтін балықты бірден бірнеше данаға қыздыруға болады. Өкінішке қарай, шампурларды пайдаланғанда, мангалға лимон салу мүмкін емес, онда маринадтау кезінде оны шырынмен суарыңыз. Қуыру кезінде көмірдің ыстығы тым күшті болмауы керек. Әйтпесе, балықты жағу немесе кептіру қаупі төнеді. Дайындау уақыты шамамен 15 минут. Көгалды маңғалаға форель беру.