Духовкадағы қызыл балықтан жасалған стейк

4 порция
45 мин

Пісіруге арналған пішінді фольгамен жабамыз, өсімдік майының жартысын майлаймыз. Фольга жапырағын пісіру алдында балықты орауға жететіндей көлемде алыңыз. Түбіне розмарин, кесілген имбирь түбірін саламыз. Үстіне балықтың порциялық стейкаларын, тұзды және қауырсынды саламыз. Әр стейкаға жоғарыдан тұздалған лимон үлесінен саламыз. Қалған майдың бәрін шашырайық. Балықты фольгадан жасалған конвертке ораймыз және Цельсий бойынша 20 градусқа дейін қыздырылған духовкаға 200 минутқа қоямыз. Фольгада 20 минуттан кейін пісіріп, балықты айналдырамыз. Балық үрленуі үшін тағы да 10 минутқа грильдің астына немесе тағы да бірнеше градусқа қыздырылған духовкаға қоямыз. Стейкалар дайын, сүйікті салатымен немесе гарнирімен береміз. Жан кештері!