Фольгадағы духовкадағы шошқа етінен жасалған стейк

3 порция
45 мин

Фольгадағы духовкада шошқа етінен жасалған стейкті қалай жасау керек? Өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Өсімдік майын зәйтүн немесе күнбағыс майларын артықшылықтарына қарай алуға болады. Көрсетілген дәмдеуіштерден басқа өзіңіздің дәміңізді де қолдана аласыз. Черри қызанақтарының орнына кәдімгі мықты қызанақтарды пайдалануға болады. Беконды басқа ысталған етпен, жіңішке тілімшелермен, мысалы, ветчинамен ауыстыруға болады.

Шошқа стейкаларын жуыңыз, қағаз сүлгілермен мұқият кептіріңіз. Екі жағынан өсімдік майымен араластырып, дәмдеуіштермен себіңіз.

Болгар бұрышын жуыңыз, тұқымнан тазалаңыз және сақиналармен кесіңіз.

Гриль табасын қатты отпен қыздырыңыз. Ет бетінде айқын сурет пайда болғанға дейін стейкаларды қойыңыз және әр жағынан 2-3 минуттан қуырыңыз.

Стейкаларды табадан шығарып, аздап суытып жіберіңіз. Әрбір стейкті беконның 2-3 тілімшесімен тығыз ораңыз.

Қызанақтар мен шампиньондарды жуып, кептіріңіз. Егер шампиньондар ірі болса, оларды 2-4 бөліктерге бөліңіз. Бекондағы стейкті фольга парағына салыңыз. Айналасына черри қызанақтарын, шампиньондарды және болгар бұрышын жайыңыз. Жоғарыға розмарин бұтағын қойыңыз.

Пісіру кезінде шырын ағып кетпеуі үшін стейкті фольгаға ораңыз. Қалған стейкаларды да дәл дайындаңыз.

Шошқа етін алдын ала 250 ° С-қа дейін қыздырылған духовкаға 15 минутқа қойыңыз. Фольгаға оралған етті тамаққа салған дұрыс. Егер фольганың шырыны ағып кетсе, ол діңгегін толтырмайды.

Содан кейін фольганы пішіп, етті тағы да 5 минутқа пешке қайтарыңыз.

Пісірілген шошқа етігін көкөністері бар шошқадан жасалған ыдысқа салып, дереу үстелге жеткізіңіз. Тәбетіңе қуаныш!