Пештегі тіс стейкі

2 порция
2 сағат

Балықты пісіру пішініне салған кезде, қалған маринадада картоптың жұқа үлестерін шайқап, балықтың айналасына картоп қойып, бәрін бірге пісіруге болады. Мұндай нұсқада қосымша гарнир туралы ойлауға тура келмейді.

Пешке тісті қалай пісіруге болады? Бірінші кезекте тістегіш стейкаларын еріту қажет. Ол үшін балықты мұздатқыштан тоңазытқыштың төменгі сөресіне алдын ала ауыстырыңыз, себебі ол неғұрлым қисық мұздатылады. Мұздатылған стейкаларды жуыңыз және қағаз сүлгілермен жақсы кептіріңіз.

Маринадты дайындаңыз. Маринадты қалай жасау керек? Оны дайындау үшін кең табақты алыңыз және онда өсімдік майын, лимон шырынын және соя соусын қосыңыз. Ең пайдалы әрі дәмді нұсқа зәйтүн майымен болады, бірақ кәдімгі өсімдіктер де қолайлы болады. Соя соусын құрамында ең аз қоспамен таңдаңыз.

Балыққа арналған аздаған дәмдеуіштер қосыңыз. Дәміңізге қарай аздап тұзданыңыз. Бірақ соя соусының құрамында тұз бар екенін ескеріңіз. Егер сіз әлсіз тұздалғанды жақсы көрсеңіз, онда тұзды мүлдем пайдаланбауға болады.

Тіс стейкаларын маринадқа түсіріңіз және оларды барлық жағынан майлаңыз. Табаны тамақ пленкасымен немесе қақпақпен жабыңыз және балықты 1 сағатқа маринадтауға қалдырыңыз.

Содан кейін пісіруге арналған пішінді фольгамен толтырып, аздап өсімдік майымен майлаңыз. Балықты қойыңыз және пішінді 200 минутқа 30-35 градусқа дейін қыздырылған пешке қойыңыз. Дәл уақыт сіздердің духовкаларыңыздың мүмкіндіктеріне және стейкалардың мөлшеріне байланысты болады.

Пісірілген стейкаларды сәл жасыл желекпен немесе лимонмен безендіріп, табаққа салыңыз. Ыстық күйінде беріңіз. Гарнирге картоп үлестерін пісіріп, балықпен бірге бере аласыз. Тәбетіңе қуаныш!

Дайын тағамның сапасы мен дәмі көп жағдайда ингредиенттердің дұрыс ерітілуіне байланысты екенін ескеріңіз. Қателерді болдырмау және ең жақсы әдісті таңдау үшін, еріту туралы мақаланы оқыңыз.

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!

Тағамға соя соусын қосқанда оның дәмі жеткілікті тұздалғанын ескеру керек. Тұздың жалпы санын азайтыңыз, әйтпесе қайта толтыру қаупі туады.