Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Духовкада сүйегі бар күркетауықтан жасалған стейкалар
4 порция4 сағат 50 мин
Күркетауық - 800 гр. Соя соусы - 45 мл. Тұз - дәмі бойынша, лимон шырыны - 1 стол.л., бал - 1 стол.л., Зәйтүн майы - 1 стол.л., Базилик - 1 ш.а., Шөп қоспасы - 1 гр. Өсімдік майы - 1 стол.л.
Күркетауық стейкаларын пешке сүйекпен қалай жасау керек? Ингредиенттерді дайындаңыз. 
Алдымен бауларды қатыру қажет. Маринадты дайындау үшін соя соусын, лимон шырынын, зәйтүн майын, бал, прован шөптерін, базилик пен тұзды қосыңыз. Бәрін жақсы араластырыңыз. Егер бал қалың болса, оны су моншасында аздап қыздырыңыз. Тұз қосылған кезде соя соусының да тұздылық беретінін ескеру қажет. 
Стейкаларды жуыңыз, кептіріңіз, маринадқа түсіріңіз. Егер уақыт мүмкіндік бермесе, онда кем дегенде 2-3 сағатқа. Маринадтау кезінде стейкаларды екі рет аударуға болады, олар маринадтың барлық жағынан жақсы сіңуі үшін. 
Маринадтан маринадталған стейкаларды алыңыз, сұйықтықты ағызыңыз. Етті өсімдік майында екі жағынан жеңіл жалаңаш қабығы пайда болғанға дейін тез қуырыңыз. Бұл ет шырыны пісіру кезінде бөлінбей, кесектердің ішінде қалуы қажет. 
Стейкаларды дайындалған ыдысқа салып, маринадпен толтырыңыз. 
Дайын болғанға дейін 200 градусқа дейін қыздырылған духовкада пісіріңіз (шамамен 1 сағат 10 минут). Дайындау уақыты кесектердің қалыңдығы мен мөлшеріне байланысты. Ет сүйектен және стейкадан бөлінбеуі үшін стейкаларды духовкада ұстамау маңызды. Күркетауықтан жасалған стейкаларды кез келген гарнирмен немесе жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!