Табу

Окрошка

Ыстық - әр адам үшін үлкен сынақ. Ағза ылғалды көп жоғалтады, адам лайланып, белсенділігі аз болады. Тәбеті мен жоғары калориялы тағамға қажеттілігі төмендейді. Оқошка жазғы күнде нағыз құтқаруға айналады.Ол сорпалар мен борсықтарды алмастырып, ыстық күндері сергектік пен денсаулықты сақтауға көмектеседі.

Бұл тағамның атауы «ұсақтау» сөзінен шыққан, өйткені барлық ингредиенттер ұсақ тілімделеді. Бұл орыс тағамының нақты туған күні белгісіз, бірақ оның рецептілері «Домостройда» айтылады. Бұл суық жазғы сорпаның нұсқалары көп. Шұжығы бар, еті бар, сиыр тiлi қайнатылған вегетариан тотығын дайындауға болады. Оған квас, айран немесе минерал құюға болады. Бірақ, міндетті түрде қияр мен көп мөлшерде жасылдар болуы тиіс. Олар ыстық ауа райында организмнің белсенді жоғалтатын витаминдер мен микроэлементтердің тапшылығын толықтырады.

Окрошка рецептілері қарапайым және әр түрлі, ал барлық құрамдас бөліктері бірін-бірі алмастыра алады. Салауатты және диеталық тамақтануды сүйетіндер квас орнына айранды немесе сарысуды пайдалана алады, ал шұжықты посты қайнатылған етпен алмастыра алады. Әр алуан түрліліктің ішінде әркім өзінің тамаша рецептін табады.