Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Табадағы шошқа етінен жасалған эскалоптар
3 порция35 мин
Шошқа корейкасы - 500 г. Өсімдік майы - 1 ш.а., Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша
Табада шошқа етінен жасалған эскалопты қалай жасау керек? Ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа етінен жасалған эскалоптар үшін бізге 2 шошқа корейкасы, табаны, тұз бен бұрышты майлау үшін аздап өсімдік майы қажет болады. Диірменнен жасалған жаңа балқыған бұрыш қоспасын пайдаланған дұрыс. Осылайша ет хош иісті болып, бұрыш жақсы сезіледі. 
Шошқа тамырларын мұқият жуыңыз және кептіріңіз. Етті тамақ үлдіріне ораңыз және екі жағынан балғамен тартып алыңыз. 
Табада өсімдік майын қыздырыңыз, корейканы салыңыз және күшті отта қыздыру дәрежесіне байланысты 5-8 минут алтын қабығына дейін қыздырыңыз. Өртенбеген жағыңызды аздап тұздап, көлденең салыңыз. 
Эскалопты аударыңыз және қызғылт қабық пайда болғанға дейін тағы да 5-8 минут қыздырыңыз. Дайын тамырдан қан алынбауы керек. Бұрын ысталған жағын тұздап, тігіңіз және тамақты тағамға салып қойыңыз. 