Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Табада шошқа етін қуыру

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Табадағы шошқа еті

4 порция
1 сағат

Шошқа еті - 500 гр. Пияз - 1 дана, Қызанақ пастасы - 3 стол.л., Су - 150 мл. Өсімдік майы - 2 стол.л.

Табаға шошқа етінен қуыру қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Пісіру үшін бізге шошқа еті (қиындым бар, гуляш үшін дайын ет алуға болады), пияз, қызанақ пастасы, қайнаған май, өсімдік майы, шошқа етіне арналған дәмдеуіштер, тұз қажет болады.

Шошқа етін жуыңыз, кептіріңіз, етті кеспеағашпен кесіңіз.

Пиязды тазалап, жартылай сақиналармен кесіңіз.

Табаға өсімдік майын қыздырып, шошқа етін салыңыз. Ортаңғы отқа араластырып қуырыңыз.

Еттен шырын мол бөлiнген соң, оны тұз бен дәмдеуiштермен себiңiз.

Отты азайтып, кедергі келтіріп, шамамен 20 минут қыздырыңыз. Ет барлық жақтан ұнтақталуы тиіс. Табаға пиязды қосып, етпен бірге шамамен 5 минут қуырыңыз.

Қызанақ пастасын қосыңыз. Араластырып, баяу отпен 3-5 минут жуыңыз.

Етке қайнаған су құйыңыз. Бәрін жақсы араластырып, шамамен 7 минут сөндіріңіз. Қажет болған жағдайда ет толтырылады.

Кез келген гарнирмен бірден беріңіз. Әсіресе пісірілген күріш, картоп пюресі немесе макарондары бар дәмді. Тәбетіңе қуаныш!