Қара ақ торт

12 порция
5 сағат 35 мин

Коржи дайындаймыз,
1. Барлық құрғақ ингредиенттерді ыдыста араластырамыз. Жеке ыдыста барлық ылғалды ингредиенттерді қосамыз, жақсы араластырамыз, содан кейін оларды құрғақ қоспаға қосамыз. Барлығын бір минут ішінде миксермен бірге соғамыз,

4. Қамырды үш бөлікке бөлеміз, 180 градусқа дейін қыздыру үшін духовканы қосамыз. Пішінді диаметрі 21 см пергаментпен жауып, қамырдың үштен бір бөлігін құйып, пешке 25 минутқа жібереміз. Тесттің қалған екі бөлігіне де солай қайталаймыз. Барлығы үш корж.

7. Дайын қоржындарға 20 минут бойы қалыпта суытуды береміз, содан кейін алып, толық суығанға дейін торда қалдырамыз. Ганашты дайындаймыз,
1. Кілегейді қайнатуға жеткіземіз, содан кейін оған май, шоколад және жем енгіземіз, жылдам қозғалыспен араластырамыз, бір-екі минутқа қалдырамыз. Бірнеше минуттан кейін бәрін біртектілікке дейін араластырамыз, содан кейін ганашты салқындатып, қалыңдатып тастаймыз. Глазурьді дайындаймыз,
1. Ұнды кастрюльканың түбіне себеміз, араласпай сүтпен толтырамыз. Кастрюльканы ортаңғы отқа қоямыз, қайнатуға жеткіземіз, ұрып-соғуды үзбейді.

3. Отта бір минут ұстаймыз, содан кейін ыдысқа құйып, оны тамақ пленкасымен жабамыз және суытуды күтеміз. Салмағы суыған кезде май, қант, тұз, ваниль қосамыз. Миксердің көмегімен орташа жылдамдықта 5 минут соғамыз. Торт жинаймыз,
1. Коржаны тегістейміз, содан кейін әрқайсысын күн сайынғы ганашеммен майлаймыз. Тоңазытқышқа 10 минутқа торт жинаймыз. Уақыт өтті - тортты алып, глазурьмен жабамыз, тегістейміз және тағы да тоңазытқышқа жинаймыз,

4. Тортты жаңа піскен жидектермен безендіреміз және үстелге апарамыз. Сізге тәтті торттар!