Жел торты сынған шыны

8 порция
14 сағат 20 мин


1. Түрлі түсті желені нұсқаулыққа сәйкес дайындаңыз, тек ұсынылатын су мөлшерін 100 мл азайтыңыз (әдетте 400 мл жазады, сондықтан 300 немесе тіпті 250 мл қосамыз). Тоңып қалуға рұқсат етіңіз, содан кейін текшелермен кесіңіз.

2. Қаймақты қант құйып, ванильді қант қосып, қайта соғыңыз.

3. Желатинді қаптамада көрсетілген ұсыныстарға сәйкес су құйыңыз. Содан кейін сығып алып, әлсіз отта қайнауға жеткізбей еруіне жол беріңіз.

4. Кішігірім сыйымдылықта желатинді қайнатылған кремді (2-3 қасық) біртектілікке дейін қосып араластырыңыз, содан кейін алынған салмақты негізгі кремге жақсы араластырып енгізіңіз.

5. Болашақ тортқа пішін ретінде қызмет ететін ыдысты тамақ пленкасымен төсеңіз, қайнатылған кремді және түрлі түсті желенің текшелерін салыңыз, мұқият араластырыңыз. Тоңазытқышқа толық қатқанша жіберіңіз (мен түнге қалдырамын). Дайын тортикті үлкен тағамға салып, денсаулыққа ас беріңіз!