Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Цитрус кремі бар айрандағы бал

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Үй торттары

8 порция
2 сағат

Бидай ұны - 2 стак., айран - 2 стак., Қант - 2 стак., Бал - 2 стак., Жұмыртқа - 2 дана, Қопсытқыш - 12 г. Сары май - 250 г. Қоюландырылған сүт - 250 г. Лимондар - 1 дана.

Барлық ингредиенттерді дайындау.

Корж дайындау үшін жұмыртқа, бал, айран және қант миксердің көмегімен араластырылады. Қант толық еріген кезде қопсытқыштың пакетін себіп, еленген ұнды порциялармен қосамыз. Бәрін миксермен орташа жылдамдықпен араластырамыз. Нәтижесінде біз үш коржа дайындайтын бос емес қамыр шығады.

Қамырдың үшінші бөлігін алдын ала пісіруге арналған қағазбен көмкерілген пішінге құйып, 180 градусқа дейін қыздырылған духовкаға 20-25 минутқа жібереміз. Осылайша барлық қоржындарды пісіреміз.

Коржамды суытып, кремді дайындаумен айналысамыз.

Кремді дайындау үшін жұмсартылған сары майды біртекті күйге дейін қоюландырылған сүтпен араластырамыз. Майлы-сүтті крем қалдырып, цитрустармен айналысамыз. Апельсин мен лимонды қайнаған сумен толтырамыз, кішігірім бөліктерге кесеміз және блендердің көмегімен ұсақтаймыз.

Цитрусты пюрені май креміне қосып, миксермен аз жылдамдықта араластырамыз. Цитрус кремі дайын, коржи суытылды және біз тортты қалыптастырамыз.

Әр корж пен торттың бүйір бетін креммен майлаймыз. Тоңазытқышқа тортты 2 сағатқа сіңіріп жібереміз. Дайын тортты қалауынша безендіреміз (әдетте шоколадпен безендіремін) және үстелге апарамыз.

Майлы цитрус кремі бар айрандағы бал мамық дайын! Тәбетіңе қуаныш!