Қоюландырғышы бар маргариндегі бал

8 порция
3 сағат 20 мин

Ингредиенттерді дайындап жатырмыз. Дәмді және сәтті бал дайындаудың құпиясы жаңа сұйық балды емес, қалыңдап қалған балды пайдалану. Маргарин, жұмыртқа және сары май тоңазытқыштан алдын ала алынады, олар бөлме температурасында болуы тиіс.

Маргарин мен балды су моншасына жайып саламыз.

Ол үшін шыны табақшаны пайдаланған дұрыс, оны су салынған кастрюльге саламыз, ол табақшаның түбіне сәл жетпеуі үшін.

Олар біртекті массаға айналғанда, қантты ыдысқа салып, қант ерігенше үнемі кедергі жасаймыз.

Содан кейін соданы қосып, массаны ақтарып, көлемін ұлғайтқанша араластырамыз. Содан кейін қамыр дайындайтын ыдысты су моншасынан алып, суытуға қалдырамыз.

Салмағы жылы болғанда жұмыртқаны оған салып, қасықпен мұқият араластырамыз немесе блендермен араластырамыз.

Содан кейін егілген ұнды себеміз, оның бәрін бірден шашпай, қамырдың жақсы араласуы үшін порциялармен себу керек.

Жұмсақ иілгіш қамырды араластырамыз, бірақ ол шарикте ұсталып, жайылмауы және шашылмауы тиіс. Оны тамақ пленкасына ораймыз және бір сағатқа тоңазытқышқа жинаймыз.

Дайын қамырды тоңазытқыштан алып, оны 8 бөлікке бөлеміз. Оларды шарларға айналдырамыз, әр шарды жіңішке жапыраққа айналдырамыз.

Одан бірден қажетті көлемдегі табақшамен шеңберді кесуге немесе пісірілген қамырдан корж кесуге болады. Әр қоржынды шанышқымен қыздырамыз.

Үрмелі шкафты 180 градусқа дейін қыздырамыз. Әр қоржынды орта есеппен 7 минут бойы пісіреміз. Оны пештен шығарып аламыз. Қоржындарды суытуға рұқсат етеміз. Қамыр қалдықтарын пісіріп, жартастың немесе кофемолканың көмегімен ұсақтарға айналдырамыз, олар бізге тортты себу үшін қажет. Қоржындарды суытуға рұқсат етеміз.

Осы уақытта кремді дайындау керек. Бөлме температурасында жұмсартылған сары майды қоюландырылған сүт банкасы бар миксермен соғамыз. Қалауынша, банкада қоюландырылған сүтті алдын ала пісіруге болады, бірақ егер қоюландырылған сүт пісірілмеген болса, балдан да дәмді болады.

Әр қоржынды креммен майлаймыз, оны келесі жаққа жабамыз.

Торттың және бүйірдің жоғарғы жағын да креммен майлаймыз. Тортты ұсақтап себеміз. Қалауынша безендіреміз, дайын мәке гүлдерімен безендіруге болады. Түнге тоңазытқышқа торт қоямыз, ол жақсы сіңуі үшін.

Шай немесе кофемен береміз. Шай ішіңіздер!