Мусс торты жаңа жылдық суару

10 порция
10 сағат

Алдымен бисквит жасаймыз. Қант қосылған жұмыртқаны жақсы соғамыз. Ұн мен бадам ұнын қосайық (балғын бадам алуға болады). Бәрін күрекпен араластырамыз.

Қамырды жарты параққа төгеміз. Менде силикон кілем бар. Өлшемін соңғы пішініңіз бойынша есептейміз. Буше формасы 25-тен 9 см.

15 минут пісіреміз. Дайын бисквитті алып, суытып жібереміз. Содан кейін қажетті пішінді кесеміз.

Мусс жасаймыз. Желатин суық су құйылады. Қант және шоколад салынған сүтті отқа қоямыз. Шоколадты ерітіп жіберейік.

Бірден сығылған желатин қосамыз. Егер сізде желатин сусымалы болса, онда оны шамамен 30 мл су құйып, су моншасына немесе микротолқынға жайып жібересіз.

Ликер немесе шәрбат қосыңыз. Сізде не болады және нені ұнатады.

Сары ірімшік қосамыз. Менде Филадельфия бар. Гүл шоғымен немесе миксермен араластырамыз.

Кілегейлерді соғып, салмағымызға қосамыз.

Буше формасын алып, түбіне біздің бисквитті саламыз.

Біздің мусс төгіледі.

Міне, осылайша бізде болады.

Бисквиттің кесінділерінен түбін саламыз. Мұздатқышқа қойып жатырмыз, түн жақсы. Ең аз дегенде 6 сағат.

Таңертең аламыз. Міне, осындай тортик бізде болады. Белокты дәнекерлеу кремін жасаймыз. Менің ойымша, осыны жасай біледі. Сөйтіп, ақуыздарды бір мезгілде соғып, отқа қант пен су қоямыз. Шәрбатты 122 градусқа дейін қайнатамыз. Содан кейін шәрбатымызды ақуызға жұқа ағынмен құйып аламыз. 5 минут соғамыз.

Аспаздық қапқа кремді теріп, тортты әшекейлейміз.

Мен дәл осылай безендірдім. Біздің тортымыз дайын. Оны тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қоямыз. Бірақ мен оны әлі күйіп кеттім. Қаласаңыз, солай да қалдыра аласыз.

Сіздерге қуанышты мерекелер! Жаңа жылыңызбен!