Үй жағдайында кремі бар қуаң торт

12 порция
3 сағат

Дайындалудың күрделілігіне қарамастан, торт қарапайым дайындалады. Коржи пісіру өте ыңғайлы емес, бірақ бұл менің тек екі формам болғандықтан. Егер пішіні көп болса, онда іс көңілді болады. Менің ойымша, мұндай қоржынға крем аз болды. Оны кем дегенде 1, 5 есеге ұлғайтуға кеңес беремін. Қантты қант шәрбатымен сусындатуға болады, торт одан да дәмді болады.

Үй жағдайында кремі бар Радужный торт қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Алдымен қоржын дайындау үшін. Сары майды МемСТ-қа сәйкес ең табиғи және сапалы, өсімдік майларынсыз таңдаңыз. Барлық өнімдерді алдын ала тоңазытқыштан алыңыз, олар жылы болуы, ал май жақсы жұмсаруы тиіс.

Торт түрлі түсті 6 коржадан тұратындықтан, оларды жеке-жеке пісіретін боламыз. Бір рет тек екі қоржа пісіруге болады. Сондықтан сізге алдымен қамырдың жартысын араластырып, екі коржа пісіріп, екінші жартысын араластырып, 4 коржа пісіріңіз. Бұл жағдайда қамыр тым ұзақ тұрмайды. Қамырды қалай жасау керек? Жұмсақ сары майды қант және ванилинмен күлгін ақшыл салмаққа дейін соғыңыз. Ұрып-соғуды тоқтатпай, бір-бірден жұмыртқа қосыңыз.

Әр жұмыртқадан кейін салмақты жақсы араластырыңыз. Жұмыртқаны алдын ала жеке табақшаға бөліп, қосуға ыңғайлы болады.

Ұнды қопсытқышпен араластырыңыз. Ұнның жартысын алып, оны май-жұмыртқа қоспасына салыңыз. Шағын айналымда миксермен араластырыңыз. Сүтті құйып, қайта араластырыңыз.

Қамырға ұнның қалған жартысын салыңыз. Тағы да қамырды миксермен араластырыңыз. Біртекті қалың қамыр шығуы тиіс. Ұн аз немесе көп қажет болуы мүмкін, себебі ол әр түрлі өндірушілерде бірдей емес қасиетке ие.

Таразының көмегімен оны 3 тең бөлікке бөліңіз (себебі біз алдымен қамырдың жартысын араластырамыз). Әрбір бөлікке тағамдық бояғыштың бірнеше тамшысын қосыңыз. Біртекті түске жету арқылы қамырды күрекпен жақсылап араластырыңыз.

Өлшемі бірдей пішіндерді алыңыз. Менде диаметрі 18 см болатын екі сақина бар. Пішіндерді майлаудың қажеті жоқ. Оларға түрлі түсті қамырды құйып, түбіне күрекпен үлестіріңіз. 180 ° С температурада духовкада 15-20 минут коржи пісіріңіз. Алғашқы екі қоржынды пісіру кезінде қамырдың екінші жартысын араластыра бастаңыз. Қалған үш қоржынды осыған ұқсас бояңыз. Оларды екі рет пісіріңіз.

Дайын қоржындарды қалыптардан ұқыпты алып, суытыңыз. Мен оларды алдын ала пісірдім, сондықтан тамақ пленкасына орап, түнге тоңазытқышқа жинадым. Осылайша салқындатылған коржалар ұсақталмайды.

Қуаңшылық тортқа арналған кремді өзіңіз жақсы көретін кез келген нәрсені пайдалана аласыз. Мен сүзбе ірімшігінен крем дайындаймын. Оған азық-түлік дайындаңыз. Сары ірімшікті таңдаңыз, қоспасыз. Сары майды өсімдік қоспаларынсыз, МемСТ-қа сәйкес ең сапалы және табиғи пайдаланыңыз. Кремде қант пудрасы пайдаланылады, өйткені ол қанттан айырмашылығы сезілмейді.

Кремге арналған барлық өнімдер жылы, бөлме температурасында, ал май жұмсақ болуы тиіс. Оларды табаға салып, шағын айналымда біртекті салмаққа дейін миксермен соғыңыз. Кез келген жағдайда кремді сынап көріңіз. Егер сізге тәттілер аз болып көрінсе, онда тағы пудра қосыңыз.

Торт жинаңыз. Қоржындарды бір-біріңізге көкшіл түстері бойынша - ең төменгі күлгін, содан кейін көк, жасыл, сары, қызғылт сары және жоғарғы қызыл болып қойыңыз. Әрбір қоржынды креммен құйыңыз, біреуіне екі ас қасық кетеді.

Сондай-ақ, торттың бүйірін және үстін майлаңыз. Оны бір-екі сағатқа сіңдіру және тұрақтандыру үшін тоңазытқышқа шығарыңыз.

Дайын тортты М & amp; Ms немесе Skeatles тәрізді түрлі-түсті кондитерлік себумен және драже бояңыз. Үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!

Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс.

Ваниль, ванилин, ванильді экстракты және ванильді қанттың қандай айырмашылығы бар, тағамның дәмін бұзбау үшін оларды қалай дұрыс қолдану және ауыстыру керек, осы мақаланы оқыңыз.