Шахмат торт

12 порция
4 сағат

Шахмат тортигін дайындау үшін 480 г ұн, 550 г қант, 300 мл өсімдік майы, 420 мл сүт, 60 г какао ұнтағы, 4, 5 чл наубайхана ұнтағы, 2 чл ванили сығындысы, 1 чл тұз қажет.

4 бәлішті - 2 ванильді және 2 шоколадты пісіру керек. Ол үшін пісіруге арналған пішіндердің ішіне өсімдік майын жағып, ұн себу керек. Артық ұнды қырқып тастап, әзірге қалыпта қалу керек.

Ұнды дайындау.

Ұнға қопсытқыш немесе наубайхана ұнтағын қосу.

Тұз қосу.

Елек арқылы араластыру және елеу.

Қамырды араластыруға арналған ыдысқа салу.

Қант қосу.

Өсімдік майын құю.

Жұмыртқа қосу.

Сүтті құю.

Қолмен немесе миксермен соғу.

Қамыр сұйық және біртекті болуы қажет.

2 ыдысқа тең бөлу.

Қамыры бар бір ыдысқа ванильдің сығындысын қосу керек. Араластыру. 2х ванильді пирогқа арналған қамыр дайын.

Шоколад пирогы үшін какао ұнтағы қажет.

Оны елек арқылы елеу.

Қамыры бар екінші ыдысқа қосу.

Араластыру.

Қамыр пішіндері бойынша құю.

Дайын болғанша пісіру керек.

Хош иістерді араластырмау үшін бөлек болуы керек. Бірақ бәрін біріктіруге де болады!

Дайын қоржындарды тортқа салқындату керек.

Ал әзірге торттың бөлшектерін кесуге арналған үлгіні дайындауға болады. Бұл үшін қағаз парағында шеңберді пісіруге арналған пішіннің айналасына қарындашпен сызу керек.

Шеңбердің ортасын сызғыштың көмегімен белгілеу және радиусты осындай белгілермен 3 тегіс бөлікке бөлу. Үлкен шеңбердің ортасынан белгіленген радиустардың шеңберлерін циркульмен сызу.

Парақты шеңберлердің ортасына екіге қосу.

Суреттегі кескінді де кесіп тастау керек.

Суытылған бәліштерді бөлшектерге кесуге дайындау - керексіз үстіңгі беттерді кесу.

Барлық бәліштермен мыналар жасалсын.

Үлгінің ортасына орналастыру.

Мысалы, тіс тазалағыштармен бекіту.

Бәлішті ішінен шеңбер бойынша кесу

және үлгінің сыртында.

Міне, осындай егжей-тегжейлер болады

шахмат тортигін құрастыру үшін.

Тағы бір маңызды жайт - шоколад майын (глазурь) мұқият араластырып дайындау.

Енді құрастыруды шоколадты үлкен шеңберден бастауға болады.

Ішінен май жағу.

Үлкен шоколад шеңберіне орташа ванильді шеңбер қою.

Ванильді шеңберді ішінен маймен майлау.

Оған шоколад дискісін қою керек.

Басқа бөлшектер үшін де солай.

Осылай. Бөлшектерді көлденең құрастыру кезеңі аяқталды.

Тігінен құрастыру үшін - сол шоколад майымен

жолақты дискіні біркелкі жағу.

Үстінен екінші дискіні орнату.

Сондай-ақ қалған дискілермен қайталау керек - май жағып, оларды бір-біріне орналастыру керек.

Енді барлық жақтан алынған тортикті сол маймен майлау керек!

Сөйтіп, шыққан цилиндрикті тоңазытқышқа салып, 2 сағатқа салқындату керек.

Берер алдында тортикті бір нәрсемен безендіру керек! Шоколад жоңқасы, қант пудрасы немесе цукат болсын, мысалы. Бүкіл компанияның шай ішуіне қуаныштымыз!