Шоколад шифонды бисквит

12 порция
2 сағат

Барлық ингредиенттерді өлшеңіз. Осылайша тамақ дайындау әлдеқайда оңай.

Ыдысқа ұн, какао, соданы және қопсытқышты сұрыптаңыз. Бәрін біртектілікке дейін араластырыңыз.

Ұрып-соғуға арналған ыдысқа жұмыртқаны бөлшектеп, тұздың қылын қосыңыз. Ол пісірудің тәттілігі мен шоколадтығын басқа ештеңеге ұқсатпайды.

Жұмыртқаға тұзды қант төгіңіз.

Жұмыртқаны қант пен тұзбен соғыңыз.

Жарқыраған салмақ шығады.

Ұрған жұмыртқаларға құрғақ қоспаның жартысын қосыңыз. Біртектілікке дейін араластырыңыз.

Қоспаға сүт қосыңыз.

Қоспаға иіссіз өсімдік майын қосыңыз.

Біртектілікке дейін жақсы араластырыңыз.

Құрғақ ингредиенттер қоспасының екінші жартысын қосып, жақсы араластырыңыз.

Қайнаған су қосыңыз.

Араластырыңыз. Қамыр дайын. Ол өте сұйық болып шығады.

Пісіру үшін дайындалған пішінге қамырды салыңыз.

Диаметрі 16 см пішінді фотосуретте Диаметрі 15-21 см шағын торттар үшін бір порция қамыр, диаметрі 22-27 см үшін бір жарым порция қажет. Екі қабатты торттар үшін қамыр көлемін әр қабатқа бөлек есептеңіз. Бір жарым және қос порцияны екі кіру немесе екі түрге бөлген дұрыс, сондықтан қамыр жақсы пісіріледі.

Қамырды барлық биіктікте біркелкі пісіру үшін тар пішінді фольгамен жабу керек. Шоколадты шифонды бисквитті 180 минут бойы 40 градуста пісіріңіз. Тар пішінді немесе бір жарым (қос) порцияны ұзақ ұстауға тура келеді.

Дайындықты сәулемен тексеріңіз.

Сәл суыған бисквитті қалыптан шығарыңыз, пергаменттен босатыңыз және торда немесе ағаш тақтада толық суытыңыз. Керамикадан немесе пластикадан бисквиттің төменгі жағы ылғалды болады және сіздің барлық күш-жігеріңізді бүлдіреді.

Толық суыған бисквитті қант пудрасымен безендіріп, шайға беруге болады. Ол өте дәмді және толықтыруды қажет етпейді. Егер бисквиттен торт жасағыңыз келсе, оны пленкаға орап, тоңазытқышта 2 сағаттан тәулікке дейін ұстаңыз. Содан кейін торт жинаңыз.

Бисквит кеуекті және ылғалды болып шығады.