Шоколад банан торты
8 порция1 күн
Жұмыртқа - 5 дана, Қант - 180 г. Бидай ұны - 100 г., Какао-ұнтақ - 40 г. Тағамдық сода - 0.5 шайн.л., Банан - 2 дана, Майлы кілегей - 300 мл., Қант пудрасы - 3 үстел.
Шоколад-банан торт қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
Бисквитті дайындау үшін жұмыртқаны қанттан қосыңыз және мықты ақ массаны алғанға дейін миксердің ең жоғары жылдамдығында соғыңыз. Ұрлау уақыты миксердің қуатына байланысты болады. Салмақтың әсемдігіне бағдарланыңыз. Ұрған жұмыртқалар гүлшоғырынан қалың ағады.
Ұнды какао және содамен қосыңыз. Барлығын елек арқылы сұраңыз. Ұн массасын ұрған жұмыртқаларға араластырыңыз. Салмағы қалың болуы үшін оны қолмен, гүлшоғырдың көмегімен жасаңыз. Дайын қамыр сұйық емес және қалың емес.
Пісіруге арналған пішіннің түбін пергаментпен толтырып, өсімдік майымен аздап майлаңыз. Бүйірін майлаудың қажеті жоқ. Дайын қамырды пішінге құяңыз (18-20 см) және алдын ала 180 градусқа дейін, шамамен 40-50 минутқа қыздырылған духовкаға қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.
Дайын бисквитті пештен алып, суытыңыз. Содан кейін тамақ пленкасымен ораңыз және түнде тоңазытқышқа жинап алып, ол жатып қалады.
Тортты құрастыру үшін бисквитті 3 қоржынға бөліңіз.
Бананды қаптамадан тазалап, шанышқымен есіңізге түсіріңіз. Кішкене кесектер қалсын. Банан қараңғы болмас үшін, оларды аздап лимон шырынымен шашыратыңыз.
Майлы кілегейлерді қант пудрасымен бірге қалың тұрақты кремге дейін соғыңыз.
2/3 кремді бананмен араластырыңыз. Мен тортқа кішігірім банан кесектері бар осындай банан кремін жасағанды жақсы көремін. Бірақ коржаны кілегей креммен құюға болады, ал банандарды кесілген үйірмелермен салуға болады.
Коржаны қант шәрбатымен немесе сумен сіңіруге болады. Төменгі қоржынға банан құйылған кремді салыңыз. Содан кейін екінші корж қойыңыз.
Сонда торт жинаңыз. Торттың үсті мен бүйірін кремнің 1/3 бөлігін қалдырылған етіп майлаңыз. Тортты тоңазытқышқа 5-6 сағатқа жинаңыз, ол сіңіп, крем қатып қалуы үшін. Жалпы, торт дайын! Сыртқы келбетін өз қалауымен рәсімдеуге болады.
Сыртқы теңестіру үшін мен тағы да кілегей мен қанттан жасалған кремді ұрдым. Торттың жоғарғы жағын ерітілген шоколадпен суарып, кез келген жеміспен безендіруге болады. Жақсы дәм!