Шоколад карамель торты

12 порция
2 сағат

Қамыр тез дайындалады, сондықтан бірден 180 градусқа немесе конвекция режимінде 160 градусқа қыздыруға арналған духовканы қосамыз. Май бөлме температурасында болуы тиіс, оны алдын ала тоңазытқыштан алып, бөлме температурасында қалдырамыз. Майды қантпен біріктіреміз және қанттың салмағы ұлғайғанға және ерігенге дейін соғамыз. Майлы қоспаға жұмыртқаны бір-бірден қосамыз, әркез миксермен жақсы соғамыз. Жеке ыдысқа ұн елейміз, & amp; nbsp; какао және қопсытқыш. Құрғақ ингредиенттерді гүлшоғырдың немесе шанышқының көмегімен біртектілікке дейін араластырамыз. Құрғақ қоспаны сұйық қоспаға қосамыз, сүтті қосамыз, миксер немесе күрек арқылы қосамыз. Қоржынды бір мезгілде үш формада, кезекпен немесе бір үлкен бисквитпен пісіруге және оны соңынан 3 бөлікке кесуге болады. Коржаны кез келген ыңғайлы тәсілмен құрғақ шпажкаға дейін пісіреміз. Пештен ыстық күйінде алып, 5 минут қалыпта ұстаймыз, содан кейін торда суыту үшін қалдырамыз. Тортқа толтыру ретінде шоколад ганашын пайдаланамыз. Оны дайындау үшін стейникте шоколадтар мен кілегей бөлшектеріне бөлініп біріктіреміз. Су моншасында ерітеміз және шанышқымен біртекті күйге дейін араластырамыз. Суытуға қалдырамыз. Карамельді попкорн дайындау үшін қантты сотеникке немесе табаға төгеміз, оны еріткенге дейін ағаш күрекпен араластырамыз. Оттан алып тастаймыз, суды құйып, араластырамыз, қоспаны баяу отқа қайтарамыз, сүйектерді толық еріткенге дейін кедергі келтіреміз және попкорн себеміз. Қоспаны сөндіреміз және суыту үшін қалдырамыз. Торттың үстін жабуға арналған глазурьді қант пудрасы бар майды қағып дайындаймыз. Май кремге айналған соң, біртіндеп какао мен маскарпонаға араласып, миксермен біртектілікке жеткіземіз. Барлық құрамдас бөліктер дайын, жинауға кірісуге болады. Тағамға немесе тортқа арналған төсенішке төменгі коржды саламыз, оны ганашпен майлаймыз, бисквиттің екінші бөлігін, қайта ганашты жауып, жоғарғы коржмен аяқтаймыз. Барлық тортты беткі жағы мен бүйірін тегістеп, маскарпоны бар глазурьмен жабамыз. Одан әрі тортты карамельмен суару қажет, дайын соусты пайдалануға немесе қантты сұйық күйге және қоңыр түске дейін табада ерітуге болады. Тортты карамельмен суарамыз, ағынды қалдырамыз және попкормен безендіреміз. Үстелге салқындатылған күйінде береміз. Тәбетіңе қуаныш!