Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Айрандағы шоколад торты
8 порция1 сағат 30 мин
Бидай ұны - 450 г. Тауық жұмыртқасы - 2 дана. - 200 гр. Айран - 200 мл. Күнбағыс майы - 5 стол. - 3 стол., Тағамдық сода - 1 ш.а., сірке суы - 0.5 ш.а., Сары май - 250 г. Қоюландырылған сүт - 350 мл. Грек жаңғағы - 50 гр. Курага - 50 гр. Чернослив - 50 гр. Қара шоколад - 100 гр. Кәмпиттер - 50 гр. Ванилин - 1 гр.
Ингредиенттерді дайындап жатырмыз. 
Табаға екі ірі жұмыртқа саламыз. 
Жұмыртқаға қант пен какао қосамыз. 
Қант толық еруі үшін гүл шоғымен немесе миксермен мұқият қағамыз. 
Қоспаға айран құйамыз (салқын, бірден тоңазытқыштан пайдаланған дұрыс). Гүл шоғымен араластырамыз. 
Күнбағыс майын құйып, араластырамыз. 
Сірке суымен өшірілген соданы қосамыз. 
Оттегімен байыту үшін елек арқылы бірнеше рет себілген ұнды бөліктермен себеміз және мұқият араластырамыз. 
Қамырдың көмірқышқыл газымен жақсы байытылуы үшін қамырға 20 минутқа жуық тұруға рұқсат етеміз. Осы уақыт ішінде үрмелі шкафты 180 градусқа дейін жылытамыз. 
Пішінді фольгамен толтырамыз, оны күнбағыс майымен майлаймыз және оған қамыр құйамыз. Шамамен 20 минут пісіреміз. Дайындықты тіс тазалаумен тексереміз. 
Корж піскен кезде оны шығарамыз. Оны аздап суытып, екі жаққа кесеміз. Шеттерін кесеміз, оларды шашу үшін қажет болады. 
Кремді дайындап жатырмыз. Қоюландырылған сүтті сары майы және ванилині бар блендермен соғамыз. Кейбіреулер қант пудрасын қоса алады. 
Қураған, қара өрік пен жаңғақты мұқият жуамыз, кішігірім бөліктерге кесеміз. Торт жинаймыз. Бір қоржынды креммен майлаймыз, қара ерітінді, күрең және жаңғақ себеміз. 
Шоколадты ірі теректе сүртеміз. 
Екінші коржмен жабамыз. Жоғарыдан креммен майлаймыз. Жоғарыдан және бүйірден ұсақталған ұнтақтарды және сүртілген шоколадты себеміз. 
Кәмпиттермен (мәк гүлдерімен) немесе қалауынша кез келген басқалармен безендіреміз. Тортты сіңдіруге арналған тоңазытқышта қалдырамыз. Шай ішіңіздер!