Аленка торт

10 порция
6 сағат


1. Алдымен бисквитті дайындайық: - жұмыртқаны ақуыздар мен сарғалдақтарға бөлеміз; - ақуыздарды құрғақ кисельмен біртектілікке дейін ұнтақтаймыз; - ұнды ақуыз массасына елейміз; - осы жерге сарыны саламыз, араластырамыз; - қамырды пісіру үшін пішінге саламыз, бисквит пісіреміз Осы кезеңде толтыруды дайындайық: - жұмыртқа ақуыздарын қант қосылған тұрақты шыңдарға дейін ұнтақтаймыз; - аспаздық қаптың көмегімен ақуызды қапқа салып қоямыз; - пісірмей-ақ 110 градус болғанда бір жарым сағат кептіреміз; - арахисті құрғақ табада қуырамыз, жібектен тазалаймыз. Креммен айналысайық: - жұмсартылған сары майды піскенше ұнтақтаймыз; - қоюландырылған сүтті қосамыз; - 100 граммды жеке пиалу.

4. Сіңіргішті дайындау үшін: - суды және ликерді сатейникке құямыз, отқа жібереміз; - қоспаны жақсы қыздырғанда қант себеміз; - қант толық ерігенше отта ұстаймыз. Тортты ажыратылатын нысанда жинаймыз: - бисквитті екі қоржынға кесеміз; - шағын бөліктерге сындырамыз; - арахисті ірі пышақпен кесеміз; - арахисті, безді және кремді қосамыз, араластырамыз; - бір қоржынды нысанда орналастырамыз, сіңіреміз, толтыруды саламыз; - екінші қоржынды да сіңіреміз, саламыз Тамақтану дайын!