Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бал торы

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Үй торттары

12 порция
3 сағат

Сары май - 50 гр., Қант - 1 стак., Бидай ұны - 2 стол.л., Жұмыртқа сарысы - 2 дана, Сүт - 1.5 стак., Сары май - 50 гр., Қант - 1 стак., Бал - 2 стак., Арақ - 2 ш.а., Жұмыртқа

Алдымен кремді дайындау керек. Өнімдерді дайындау.

Сарымсақтарды қантпен біршама ысытып, қалған барлық өнімдерді қосып, ыдысты су моншасына қойыңыз.

Үнемі араластырып, кремді қалыңдатқанша пісіру. Қабық пайда болмауы үшін тамақ пленкасымен түйісіп салқындату.

Қоржынға арналған өнімдерді дайындау.

Ұннан басқа барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, оны су моншасына қою керек.

Салмағы үш есеге көбейгенше үнемі араластырып қайнату.

Моншадан алып тастап, аздап салқындатып, ұн шашу керек. Қамырды араластыру. Ол сәл жабысқақ болады.

Қамырды 6 шарикке бөлу. Қамырды қасықпен алып, ұн себілген үстелге қойып, ұнтақтарды қалыптастырған ыңғайлы.

Әр шарды үстел мен қамырды ұн себіп, жабыспау үшін жайып салу. Дайындаманы пергаментке ауыстыру.

Қоржындарды 200 градусқа дейін қыздырылған духовкада алтын түске дейін, шамамен 3 минут пісіру.

Қоржындарды қажетті өлшемге дейін кесу.

Коржаны креммен жағу.

Торт жинау.

Коржалардың кесінділерін пішу.

Тортты үстінен және бүйіріне себу.