Торт бисквиті бар битое шыны

10 порция
12 сағат

Үш түрлі түсті желе, желатин, қаймақ, қант және ванильді қант, жұмыртқа, ұн және қопсытқыш тізімі бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаймыз.

Желенің әрбір пакетінің ішіндегісін қайнаған жерге салып, ерітеміз. Бір пакетке 400 мл қайнаған су керек. Желені жарты литрлік банкаларда еріту ыңғайлы. Банкаларды бөлме температурасына дейін суыту үшін жіптен қалдырамыз.

Сол уақытта бисквит дайындаймыз. Бисквитті пісіру үшін тік бұрышты пішінді аламыз, оны фольгамен немесе пісіруге арналған қағазбен жабамыз және өсімдік майымен майлаймыз.

Енді жұмыртқаны ыдысқа салып, жарты стақан қант пен ванильді қант қосамыз.

Жұмыртқа массасын миксермен жақсы соғамыз, көлемі үш есе, шамамен 4 минут ұлғайғанға дейін.

Содан кейін қопсытқышы бар ұнды қопсытылған жұмыртқаға саламыз, тез араластырамыз және жарты минуттан төмен жылдамдықта миксермен араластырамыз.

Бисквитті қамырды дайындалған пішінге құйып аламыз.

Пішінді қамырмен пешке қоямыз, оны қосамыз және бисквитті 35 градус кезінде 180 минут бойы пісіреміз. Температура біртіндеп көтерілуі тиіс.

Дайын бисквитке өшірілген духовкада 10 минут тұруды береміз, содан кейін оны қалыптан шығарып, салқындатамыз.

Желе бөлме температурасына дейін суығанда оны ыдыстарға құйып, пластикалық контейнерлерді пайдалануға ыңғайлы.

Желесі бар ыдыстарды тоңазытқышқа 8 сағатқа орналастырамыз, желе жақсы қатып, оны кесуге болатындай серпімді болуы тиіс.

Желе жақсы кеуіп қалғанда, тортқа пішінді дайындап алайық - оны міндетті түрде тамақ пленкасымен жабыстыру керек.

Суыған бисквитті текшемен кесеміз.

Қатып қалған желені де текшелерге кесеміз.

Түсті желенің текшелерін үлкен сыйымдылыққа саламыз.

Желатинді қайнаған судың 2/3 стақанына жайып саламыз, ең бастысы, ол еруі үшін салқындатудың қажеті жоқ.

Қаймақты жарты стақан қанттан, ванильді қанттан қосып, ұрлай бастаймыз. Қант ерігенше миксермен соғамыз, шамамен екі минут.

Содан кейін желатиннің қаймақ массасына құйып, миксермен жарты минуттан араластырамыз.

Желе текшесінің қаймақ салмағымен құйып, тез араластырамыз.

Желек массасының жартысын дайындалған нысанға саламыз.

Желек массасына бисквиттің текшелерін саламыз.

Бисквитті тағы да желі массасымен жабамыз.

Толтырылған нысанды тоңазытқышқа екі сағатқа қоямыз.

Бисквиті бар Битое әйнегі жақсы тоңазытылған кезде оны тоңазытқыштан алып, оның пішінін шешеміз.

Содан кейін тортты үстінен жалпақ тәрелкемен жабамыз.

Тортты тәрелкеге айналдырамыз.

Тортты тамақ үлдірінен босатамыз, ол торттың бетіне зақым келтірмей оңай бөлінеді.

Торт Бисквиті бар шыны дайын.