Торт адам өрмекші

8 порция
5 сағат

Өрмекші Адам торт қалай жасайды? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Бисквит коржі мен кремді алдын ала жасаңыз. Майлы, карамельді, қоюланған немесе шоколадты ганаш келеді. Мен сұйық бояғышты қолдандым, бірақ құрғақ та алуға болады. Бисквит қоржынының жоғарғы бөлігін кесіңіз. Ол үшін ұзын пышақты пайдаланған дұрыс, ол қоржынның шетінен бастап, шетіне дейін еркін жеткізеді, сөйтіп тегіс кесінді болады. Төменгі жағында тіс тазалау көмегімен бет сопақшасын сызыңыз

Бисквитті белгіленген контур бойынша өткір пышақпен кесіңіз.

Бисквит негізін тортқа арналған тұғырға аударыңыз және қойыңыз. Бисквиттің жоғарғы қырын шеңбер бойынша кесіңіз.

Таңдалған кремге көк бояғышты қосып, араластырыңыз. Тортикті көмкеріңіз. Қаймақ кремін пайдалану ұсынылмайды, өйткені мастика ылғалдан жүзеді және өз пішінін сақтай алмайды.

Кремнен торттың ортасына қарай биіктеу жасаңыз. Беті тегіс болуы үшін жақсы тегістеңіз. Кремі бар торт сіңдіру үшін тоңазытқышқа бірнеше сағат, ал түнге жақсы орналастыруға болады. Десерт ұқыпты көрінуі үшін мастиканы салар алдында тегістігін тағы да тексеріңіз, өйткені қыраулық мастикасы жасыра алмайды.

Мастиканы қант пудрасымен себілген жұмыс бетіне салыңыз (силикон кілемшесін жақсы пайдаланыңыз). Мастика қолыңызға жабысқанша оны жылытыңыз. Қолдың жылуынан ол иілгіш әрі иілгіш болады. Жіңішке ақ мастиканы жіңішке құймаққа (шамамен қалыңдығы 3-4 мм) жайыңыз.

Жайылған қабатты жартасқа бұраңыз, тортқа жылжытыңыз және тегістеңіз. Артық жиектерді кесіңіз. Егер бетінде көпіршіктер пайда болса, тек мастика қабатының шетін көтеріп, оны қайтадан мұқият қойыңыз.

Мастиканы жақсылап ашып, тегістеңіз. Үстіңгі қабатты тегістеп, бүйіріне өтіп, үстіңгі қабатты қайта тегістеуге оралмаңыз, себебі мастика созылып жатыр.

Тіс тазалау арқылы болашақ өрмек пен көздің орнына тереңдетіңіз.

Қолайлы қалыңдықтағы гуашаға арналған таза кәдімгі қылқаламды алыңыз. Оның көмегімен көздерден басқа барлық бетін қызыл тамақ бояғышымен бояңыз.

Көзіңізді қара бояумен белгілеңіз. Бояуды міндетті түрде құрғатып жіберіңіз.

Терең жерлерде тіс тазалаумен қара бояғышпен өрмекшіні жағыңыз.

Көк мастикадан білікті (1, 5-2 мм қалыңдықта) жайып, торттың түбінде жиек жасаңыз. Білікке бедерлеп өрнек салыңыз.

Бояуды құрғатып жіберіңіз. Үстелге апарыңыз да, үй тұрғындарын, әсіресе балаларды қуантыңыз! Тәбетіңе қуаныш!