Шоколад тасбақасы торт

12 порция
1 сағат 30 мин

Мұндай тортты дайындау өте қиын емес. Қант қосылған жұмыртқаны соғамыз. Жұмыртқаларды ақуыздар мен сарғалдақтарға бөліп, бөлек ұрып-соғуға болады, бірақ бұл принципті емес. Ең бастысы, қант соғылатын салмақта толық ериді. Жұмыртқа қоспасына ұн мен қопсытқышты елейміз, мұқият араластырамыз. Қамыр сұйық құйма сияқты болады. Қаймақты сары маймен майлаймыз және бір-бірінен 3 см қашықтықта шай қасықтың көмегімен қамырды порциялап саламыз. 180 градусқа дейін қыздырылған духовкада бисквит коржиктерін пісіреміз. Олар үрмелі шкафтың түріне байланысты өте тез - 5-10 минут пісіріледі. Дайын бисквитиктерді ұқыпты түрде терең табаға салып, сүлгімен жабамыз. Крем ретінде қант және какао аралас қаймақ шығады. Қаймақ өте сұйық болмауы үшін барынша майлы қаймақты таңдаймыз. Дайындамаларды жалпақ тағамға саламыз, оларды креммен суарамыз. Осылайша, барлық панцирді қалыптастырамыз. Тасбақаны үстінен шоколад глазурьмен суарамыз. Ол үшін кастрюльде қаймақ, қант және какаоны араластырып, ортаңғы отқа қойып, кедергі келтіріп, қайнауға жеткіземіз. Шығу жолында жылтыр шоколадты глазурьді аламыз, оны жылы күйге дейін суытуға мүмкіндік береміз. Панцирь хош иісті шоколадты сюртук кигенде оны грек жаңғағының өзектерімен безендіріп, тасбақа өрнектерін қалыптастырамыз. Мұндай торт сіңдіру үшін ұзақ уақытты қажет етпейді, жарты сағат қана - және денсаулығыңызға дәм татыңыз!