Торт 8 саны какао және жемістен жасалған гүлдері бар сүзбесі бар

8 порция
8 сағат

Міне, осындай ингредиенттер осы дәмді және әдемі таңбалы тортикті дайындау үшін қажет 8 саны.

Басында ақуыздарды сарыдан ажырату.

Ақуыздарға тұздың шеміршегін қосу және ақуызды үлпек көбігіне қағу.

Қанттың көп бөлігін бір мезгілде ақуыздарды қағып, сарыға бір-екі ас қасық қалдырып қосу.

Сарымсаққа қалған қант қосып, белге дейін соғу керек.

Ұнды какао ұнтағы мен ванилинмен араластыру.

Сарымсақтарға 1/3 белок қосу.

Үстінен төмен қарай қасықпен ұқыпты араластыру.

Какаодан ұнды бөлшектеп қосу және сондай-ақ араластыру.

Қалған ақуыздарды қосып, біркелкі қамырға араластыру керек.

Пішіннің түбін (диаметрі 24 см) пергаментпен жапсыру, қабырғаларды маймен майлау. Сондай-ақ ұн себуге де болады. Қамырды салу. Пісіру үшін 30-35 градусқа дейін қыздырылған духовкаға 200 минутқа қою.

Дайын бисквитке 5-6 сағат суытуға рұқсат етіледі.

Бисквитті бойлай үш бөлікке кесу.

Желатиннің асхана қасығын қайнатылған сумен құю. Сөйтіп, 30 минутқа сөну үшін қалдыру керек. Желатинді толық еріткенге дейін қыздырғаннан кейін. Қайнауға жол бермеу.

Шие шәрбатын суыған желатинмен араластыру керек.

Майды үлкенді-кішілі массаға соғу.

Қоюландырылған сүтті дәміне қарай қосып, сондай-ақ соғу керек.

Блендермен сүзбені кремді күйге дейін жылтырату.

Шайқалған майға бір қасық сүзбе қосып, ұру керек. Ванилин қосуға дайындық алдында.

Дайын кремге шие қосу керек.

Кремді біркелкілікке дейін араластыру.

Коржалардан сегіздіктің негізін кесу. Сыртқы жиекті кесу.

Ішіндегі тесікті кесу.

Суреттегідей кезекте

қоржынның кесіндісінен

торттың негізі үшін бөлшектерді кесу.

Бисквиттерді желатин шәрбатымен құю. Және тоңазытқышқа бірнеше минутқа қою керек. Осылайша бисквиттерді 2-3 рет сіңіру керек. Аздап шәрбат қалдыру.

Содан кейін торттың төменгі қабатына кремнің жартысын салу керек.

Жақсы жағу және торттың жоғарғы қабатын салу.

Кремнің қалған бөлігін жағу. Тоңазытқышқа торт қою.

Қалған бисквиттен блендердің көмегімен ұсақ жасау.

Торттың бүйіріне бисквит ұнтағы себіледі. Үстінен шәрбат қалдықтарымен суару.

Тортты жемістермен безендіріп, жемістерді желеге құюға немесе үстелге осылай беруге болады! Тойлау мен тәбеті қуантады!