Айдаһар торт

20 порция
6 сағат

Бисквит үшін қажетті нәрсенің бәрін аламыз және ингредиенттерді бірдей екі бөлікке бөлеміз. Екі дөңгелек бисквит пісіру қажет.

Қамырды араластырамыз. Қант толық ерігенге дейін қарапайым және ванильді қанты бар майды соғамыз. Сосын бір-бірден жұмыртқа енгіземіз. Содан кейін қопсытқышы бар ұнды қосып, сүтті құйып аламыз. Барлық ингредиенттерді соғуды тоқтатпай енгіземіз. Біркелкі салмаққа дейін 5-10 минут соғуды жалғастырамыз.

Ұсақталған шоколадты және күрекпен жақсы енгіземіз, шоколадпен қамырды араластырамыз.

Қамырды пергаментпен көмкерілген пішінге ауыстырамыз.

Бисквитті 170 градусқа дейін қыздырылған духовкада дайын болғанша пісіреміз. Екінші бисквит дайындаймыз. Дайын бисквиттерді бөлме температурасына дейін суыту қажет.

Осы кезде кремді соғамыз. Карамель кәмпиттері, күкірттер немесе сиырлар түрінен жақсы аз мөлшерде суды ерітуге болады, микротолқында қоюландырылған сүтпен араластыруға және біртіндеп сары майға қосуға болады. Крем қашан соғылып, коньяк қосылып, тағы екі минут соғылады.

Бір бисквит үлгі бойынша кесіледі.

Екіншісін диаметрі бойынша екі бөлікке бөлеміз.

Жартысын креммен жағамыз.

Айдаһардың денесін жинаймыз.

Басымыз бен мойнымызға арналған бөліктерді аламыз. Суреттегі сияқты құйрығынан аздап кесіп алсақ, тіпті азырақ болады.

Мойны мен басын құйрығынан ажыратылған үшбұрышпен сәл көтеріп саламыз.

Алдыңғы табандарды орнатамыз.

Артқы табандарды жинап, орындарға орнатамыз.

Құйрығын екі бөліктен орнатамыз. Жинау алдында мойын мен бастың бұрыштарын кесу қажет.

Айдаһардың бәрін кремнің көмегімен жинаймыз және оны барлық жағынан креммен жағамыз. Оған тамақ ішіп, салқын жерде кремді аздап қатырып қоюға рұқсат етеміз.

Сонымен қатар пергаментте еріген шоколадтан айдаһар қырқасының элементтерін жасаймыз. Жылан тәрізді қимылдармен сурет саламыз, қабаттың артындағы қабат, суреттегідей фигуралар. Шоколадтың тоңазытқышта қатып қалуына жол береміз.

Содан кейін тарақ мүйізінің жартысының жазық жағына да ерітілген шоколад жағып, тоңазытқышта тоңазытуға рұқсат етеміз. Сонымен бірге декорлау үшін екі түсті кремді араластырамыз.

Саптаманың көмегімен шөпті қабыршақ айдаһарға креммен жағамыз.

Негіздің төменгі жағында бір түс, жоғары жағында екінші түс. Маршмэллоу мен шоколадтан көз жасаймыз. Шоколадтан тұмсық жасаймыз.

Декордың барлық элементтерін өз орындарымызға орнатамыз. Содан кейін торт дайын. Осы ғажайып тортикпен өз ертегілеріміз бен ертегі кейіпкерлерімізді қуантамыз!