Банан және қаймағы бар тоқаш торты

6 порция
3 сағат 30 мин

Банан және қаймағы бар дәмдеуіштерден тортты қалай жасау керек? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қаймақты кез келген майлылықтан ала аласыз, бірақ қалың болғаны дұрыс. Ол табиғи, жақсы сапалы болуы тиіс. Егер қаймақ тым сұйық болып көрінсе, оны бірнеше қабаттағы дәкеге салып, салқын жерге 2-3 сағатқа іліп қойыңыз. Одан артық сұйықтық ағып, қаймақ қалың болады.

Дәмдеуіштерді қант, шоколад, жаңғақ алуға болады - бәрі сіздің қалауыңызға байланысты. Ең бастысы, торттың дәмі соларға тікелей байланысты болады. Ұнтақ дайындауға арналған 2 дәмдеуішті қалдырыңыз. Қалған дәмдеуіштерді қалыңдығы шамамен 0. 5 сантиметр үлескілерге кесіңіз. Дәмдеуіштерді неғұрлым жіңішке кессеңіз, олар креммен соғұрлым жақсы сіңеді және торт соншалықты нәзік болады.

Қаймақты терең ыдысқа салып, миксердің жоғары жылдамдығымен қалың салмаққа дейін соғыңыз.

Дөңгелек түбі бар табаға полиэтилен пленкасы төселеді. Пленка сырғымауы үшін түбін және табақшасын аздап сумен шайыңыз. Түбін аздап қаймақтанған креммен шайып, бір қабатқа дәмдеуіштің бір бөлігін салыңыз.

Дәмдеуіштердің бетін қаймақ кремімен шайыңыз.

Банан жуыңыз. Біреуін тазалап, жұқа жүзіктермен кесіңіз. Дәмдеуіш қабатқа банан қабатын салыңыз. Барлық банандарды бірден тазалап, кесудің қажеті жоқ - осы уақыт ішінде олар ауада қараңғылап кетуі мүмкін.

Бананды қаймақ кремімен шайыңыз.

Бәрі аяқталғанша креммен майлап, қабаттарды кезектестіруді жалғастырыңыз. Жоғарғы қабаты тоқыма болуы тиіс. Торттың үстін пленкамен жабыңыз және оны сіңіруге арналған тоңазытқышқа 1-2 сағатқа жинаңыз. Бірақ торт неғұрлым ұзақ тұрса, соншалықты нәзік болады.

Тоңазытқыштан тортты шығарыңыз, тақтаға аударыңыз және полиэтиленді шешіңіз. Бетті пышақпен тегістеңіз. Тортик осы кезеңде осындай көрінеді.

Бұрын қалдырылған дәмдеуіштерді кесектерге сындырып, блендердің көмегімен ұсақтаңыз. Немесе оларды пакетке салып, итергіштің көмегімен ұсаққа айналдырыңыз.

Торттың барлық бетін иірімжіп қақпағымен себіңіз. Торттың бетіне жақсы тиюі үшін ұнтақты қолыңызбен қысыңыз.

Глазурьді пісіре бастаңыз. Кішкентай шөмішке немесе кастрюлькаға сүт құйыңыз, сары май қойыңыз, какао, қант және ванилин қосыңыз, араластырыңыз. Баяу отқа қойыңыз және бір текті массаға дейін 5 минут пісіріңіз.

Глазуриді аздап суытып, аспаздық қапшыққа салыңыз. Немесе тығыз полиэтилен пакеттің бір ұшына құйып, ұштарын кесіңіз. Тортты шоколадты глазурьмен және жаңа піскен ұнтақпен безендіріңіз. Мұздатқыштың қатуы үшін тоңазытқышқа 30 минутқа шығарыңыз.

Міне, дәмді торт кесіндіде осылай көрінеді. Тәбетіңе қуаныш!