Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шоколад торт
12 порция8 сағат 20 мин
1. Су моншасында балды қыздырып, оны содамен және какао ұнтағымен араластырамыз. Суығандай, оған ұн елейміз. Жұмыс бетіне салып, араластырамыз. Содан кейін бір сағатқа тоңазытқышқа жинаймыз. Құрғап қалмас үшін пленкамен жабамыз.
2. Қамыр салқындатылғанша крем дайындаймыз. Түбі қалың кастрюлькаға сүт құйып, отқа қоямыз. Ұн мен крахмалды аз мөлшерде сүтпен бөлек араластырамын. Ванилин, соғылған жұмыртқа және қант қосамыз. Осы қоспаның бәрін ыстық сүтке құйып, ағаш қасықпен үнемі араластырамыз. Отты сөндіріп, кремді суытып, содан кейін май қосамыз. 3, Шағын сыйымдылыққа сүт құйып, отқа қайнағандай қоямыз, какао төсейміз және қалыңдағанға дейін пісіреміз, майды саламыз және араластырамыз.
4. Қамырды 6 тең бөлікке бөлеміз. 180 градуста шамамен 10 минут жайып, пісіреміз.
5. Қоржындарды тағамға салып, креммен майлаймыз. Жоғарғы қоржынды глазурьмен жабамыз және тоңазытқышқа сіңдіруге жібереміз.
Бидай ұны - 400 г. Тауық жұмыртқасы - 4 дана. - 1 шайн.л., Бал - 2 үстел, Какао-ұнтақ - 3 үстел, бидай ұны - 2 стол.л., Сүт - 2 стак., Қант - 6 стол.л., Ванильді қант - 1 пак., Сары май - 4 стол.л., Крахмал - 3 стол.л. - 1 дана, Сүт - 50 мл, Какао-ұнтақ - 2 үстел, Сары май - 1 үстел.
