Джейми оливер мен энди шефтен жасалған торт колибри

12 порция
2 сағат

Барлық ингредиенттерді дайындап, өлшеңіз. Ананасты кесіп алыңыз, бананның жартысын пюреде есіңізге алыңыз.

Бір табаққа ұн, қант және корицасы бар соданы құйыңыз.

Құрғақ қоспаны біртектілікке дейін жақсы араластырыңыз.

Басқа ыдысқа қамырға арналған барлық қалған ингредиенттерді - жұмыртқаны, өсімдік майын, ванилерді және жемістерді орналастырыңыз.

Сұйық (сулы) ингредиенттерді жақсы араластырыңыз.

Порциялармен сұйықтықтарға құрғақ қосып, қамыр ингредиенттерін біріктіріңіз.

Біртектілікке дейін араластырыңыз - және қамыр дайын.

Қамырды пісіру үшін екі шағын пішінге бөліңіз және екі коржа пісіріңіз (180 градус, 25-35 минут). Оларды салқындатыңыз, жоғарғы жағын кесіңіз.

Кремді дайындау үшін кілегей мен ірімшікті ұрып-соғуға арналған ыдысқа салып, ұра бастаңыз. Масса сәл нығайып, ірімшік ыдырағанда пудра қосып, одан әрі соғыңыз. Жеңіл, пішінін ұстайтын крем шығады. Оны пайдаланар алдында тоңазытқышта аздап ұстаңыз - онымен жұмыс істеу осылайша оңай болады. Кремді төменгі қоржынға тегіс қабатпен жағыңыз.

Жоғарғы коржды қойып, тортты тегістеңіз.

Торттың үстіне және бүйіріне крем жағыңыз.

Бүйірін және жоғарғы жағын шпатель немесе күрекпен тегістеңіз. Ажырасуға, фактуралық шпатель алуға немесе жағындыны қасықпен жасауға болады, өте қызықты әсер болады.

Кремнің қалдықтарынан палитра жасап, оларды бөліп, әрқайсысын өз түсіне бояңыз.

Қасықтың артқы жағымен жағындыларды хаотикалық тәртіппен жағыңыз.

Тортты Баунти батонкаларының бөліктерімен және кумкваттардың жартысымен (бұл кішкентай цитрусты, негізінен қақталған сатылады) безендіріңіз.

Енді торт кесіп, шай қайнатуға болады.

Міне, осылай кесіледі - қопсытылған және шырынды. Колибри тортын өзіңіздің талғамыңыз бен қалауыңыз бойынша безендіре аласыз.