Үй жағдайындағы классикалық қызыл бархат торт

8 порция
2 сағат

Үй жағдайында қызыл бархат классикалық торт қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Алдымен қоржын дайындау үшін. Бастапқыда рецептіде пахта пайдаланылады, бірақ оның болмауына байланысты оны айранмен ойдағыдай алмастырады. Оны алдын ала тоңазытқыштан шығарыңыз, ол жылынуы үшін. Ірі жұмыртқаларды алыңыз. Оларды міндетті түрде жуып, кептіріңіз.

Үлкен табаққа ұн мен какао сұрыңыз. Қант, сода және тұз қосыңыз. Какао коржалардың түсін күшейту үшін қосылады. Егер шоколад дәмін неғұрлым жақсы көретін болсаңыз, оны көбірек қосыңыз, бірақ коржалардың түсі күңгірт болады. Тағы да ванилин қосуға болады. Сіздердің ұндарыңыз маған қарағанда көп немесе аз кетуі мүмкін екенін ескеріңіз. Тест консистенциясы бойынша бағдарланыңыз.

Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.

Басқа табаққа жұмыртқаны сындырыңыз. Айран мен өсімдік майын құйыңыз. Аздап айран қалдырыңыз. Оған гель бояғышын құйып, араластырыңыз. Бояғыштың санымен коржалардың түсін де реттеуге болады. Ол неғұрлым үлкен болса, түсі де қанық болады. Пісіргеннен кейін түсі ақтарылатынын ескеріңіз. Боялған айранды табаға құйыңыз. Егер оны пайдалансаңыз, сірке суын және ванильді экстрактіні қосыңыз.

Сұйық ингредиенттерді гүлшоғырдың көмегімен араластырыңыз.

Сұйық ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге құйыңыз. Оларды гүл шоғыры немесе миксер арқылы араластырыңыз. Біртекті масса болуы керек.

Пішіндерді пісіру үшін дайындаңыз. Тортты жеке қоржынмен пісіруге болады, онда 3 пішін қажет болады. Мен сақинада пісірдім, оның диаметрі 20 см. Түбін фольганың қос қабатынан жасадым. Қамырды үш немесе бір пішінге бөліңіз. Пішіндерді алдын ала аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз.

180 ° С температурада духовкада корж пісіріңіз, жоғарғы режим. Егер біреу болса, онда 50-60 минут, егер үш минут болса, онда бір-бірінен кейін бірі және әрқайсысы 30 минут. Дайындықты ағаш таяқшаның көмегімен анықтаңыз - ол құрғақ қоржыннан шығуы тиіс. Пісірудің нақты уақыты мен температурасын өз пешіңізбен анықтаңыз.

Дайын қоржынды суытыңыз. Оны үш бөлікке бөліңіз. Бисквиттегі құлақшын қатты көтерілді, мен оны кесіп, әшекейлеу үшін қолдандым.

Кремге арналған өнімдерді дайындаңыз. Сары немесе сүзбе, қоспасыз Филадельфия түріндегі ірімшікті алыңыз. Ірімшік жылы болуы тиіс. Майды алдын ала тоңазытқыштан шығарыңыз, ол жұмсақ болуы тиіс. Мен пудра мөлшерін аз алдым. Оны өзіңіздің талғамыңызбен ұлғайта аласыз. Кремге ванилин немесе ванильді экстракты қоса аласыз, мен қоспадым.

Ыдысқа ірімшік пен май салыңыз. Оларға қант пудрасын сұраңыз. Бүл оны қақпақтардан арылтады.

Кремді миксердің жоғары жылдамдығымен ашық түсті салмаққа дейін соғыңыз.

Коржаны креммен жағыңыз.

Сондай-ақ, торттың үсті мен бүйірін майлаңыз. Тортты кремді тұрақтандыру үшін тоңазытқышқа бір-екі сағатқа шығарыңыз.

Тортты өз дәміңізбен безендіріңіз. Мен жеміс-жидек пен қоржын ұнтағын қолдандым. Құлпынай мен граната әдемі көрінеді. Үстіне кішкене шөп себуге болады.