Кудрявый ванька торт

12 порция
2 сағат

Бисквит қоржындарын дайындауға арналған өнімдер

Қант қосылған жұмыртқаны соғу, қаймақ қосу және миксермен араластыру.

Ұн мен қопсытқышты қосып, миксермен араластырады. Қамыр қалың болмауы тиіс. Ұн мөлшеріне емес, қамырдың консистенциясына бағдарланыңыз. Сіздердің ұндарыңыз маған қарағанда көп немесе аз кетуі мүмкін.

Қамырды 3 бөлікке бөлу. 2/3-тен ашық түсті корж пісіріңіз, ал қамырдың қалған бөлігін какао қосып, қара корж пісіріңіз.

Бір үлкен корж пайда болды, мен оны кекске арналған формада және кішкентай шоколад коржін пісірдім. Пісіру температурасы мен уақытын өзіңіздің пешіңізбен анықтаңыз. Мен шамамен 180 минут бойы 45 градуста пісірдім.

Суыған ақшыл қоржынды кішкентай бөліктерге бөлу керек.

Кремге арналған өнімдер. Қаймақ қалың және майлы болуы тиіс.

Қаймақты қантпен қағу

Төменгі шоколад коржін креммен майлаймыз.

Кремнің бір бөлігі (оны беру алдында суарамыз) жеке сұйықтыққа қалдырылады. Қалған кремге кесектерді майлап, торт жасаймыз.

Қалыптасқан тортты тығыздауға болады (барлық жағынан қолмен сығуға болады, қасық немесе басқа ас үй құралдарын пайдалануға болады). Тоңазытқышқа сіңіру керек.

Үстелге беру алдында қалған кремді суарып, сүртілген шоколад себу керек.