Пісірілмеген жаңғағы бар құмырсқа торт

4 порция
30 мин

Пісірілмеген жаңғағы бар құмырсқа торт қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындайық. Әдетте, мұндай десерттер үшін «мерейтойлық» немесе «кофеге», «шайға» және осыған ұқсас печенье қолданылады. Печеньені қолмен кесектерге сындырамыз, оларды блендердің немесе басқа ұсақтағыштың табағына саламыз және оны ұсақтауға айналдырамыз. Ұсақтардың бір бөлігі ұсақ, ал бір бөлігі ірі, диаметрі 0, 5 дейін болуы тиіс. Әдетте электр аспаптарында печеньені ұсақтау кезінде солай болады.

Сары майды бөлме температурасында жұмсартамыз. Егер оны алдын ала тоңазытқыштан шығармаса, оны микротолқынды пеште аздап ерітуге болады. Сары майды терең ыдысқа саламыз, қоюландырылған сүтті қосамыз.

Консистенция бойынша біртекті қоспаны алғанға дейін миксермен соғамыз. Какао, ванилин қосамыз.

Крем бір тонналы шоколад түстес болуы үшін миксермен массаны араластырамыз немесе соғамыз.

Грек жаңғақтары мен бадамдарды менің қолыммен кептіреміз, олар қышқыл болуы үшін микротолқынды пеште кептіреміз. Жартастармен немесе блендермен оларды ұсақтап ұсақтаймыз. Қалауынша грек жаңғағының орнына кез келген басқа да, мысалы, бадам немесе жаңғақ қоспасын пайдалануға болады.

Құм ұнтағы мен жаңғақтарды кремі бар ыдысқа саламыз және барлық ұсақтарды креммен сіңіру үшін мұқият араластырамыз, қамырдың құрғақ бөліктері қалмайды. Массаны ыдысқа саламыз, қалың әдемі дөңес болуы үшін таза қолмен түзетеміз. Тортты құмырсқаның үлкен түріне айналдыруға болады.

Тортты жоғарыдан өз қалауынша рәсімдеуге болады, мысалы, сүртілген шоколадпен себуге немесе какао ұнтағымен, макамен себуге болады. Тоңазытқышқа пісірілмеген жаңғағы бар құмырсқаны салқындату үшін екі сағатқа қоямыз. Шай ішіңіздер!