Торт негр пенде

12 порция
9 сағат

Бұл тортта мен алмұрт қайнатпасын қолданғанмын, бірақ шие, өрік, қара қарақат немесе басқа да кез келген нәрсені пайдалануға болады. Және міндетті түрде сода керек, қопсытқыш қамыр үшін жарамайды. Қалған өнімдерге қаймақ, жұмыртқа, қант және ұн қолжетімді.

Ең алдымен, елек арқылы қайнатпаны бөлеміз. Шәрбат қамырға, ал жидектер әшекейлеуге барады. Бізге бір стақан шәрбат керек.

Үлкен табаққа 2 жұмыртқа жарамыз, қант қосамыз және миксермен соғамыз.

Шәрбатты соғуды тоқтатпай қосамыз.

Алынған салмаққа соданы және қаймақты қосу. Миксермен қағу

Қышқылы бар соданың реакциясы болуы тиіс. Салмағы көбік болуы тиіс.

Содан кейін ұн қосамыз. Миксермен араластырамыз.

Ернеуі биік табаны маймен майлап, панирлеп себеміз. Менің жағдайымда, панирлеудің рөлін мандық жарма атқарады.

Қамырды табаға құйып, пешке қоямыз. Корж пісіп, жанбау үшін температуралық режимді сақтау қажет. Мен пешке қыздырылған суды 200 градусқа дейін қойдым және 10 минуттан кейін температураны 180 градусқа дейін төмендеттім. Корж 50 минут үнсіз қалды. Дайындығын ағаш таяқшамен тексерді.

Қоржынды шығарып салқындату керек.

Әзірге бисквит суытып, крем дайындаймыз. Кремге арналған қаймақты үй, майлы алу қажет. Егер ондай болмаса, дүкен бөлмесін алуға болады, бірақ оны алдын ала сығу керек. қалың қап пен елеуіштің көмегімен. Түнді тоңазытқышта ұстап, бүкіл су ағып кетеді. Мұндай қаймақты кремге пайдалануға болады. Қаймақтан басқа қант пудрасы қажет.

Миксермен қаймақ пен пудраны соғамыз - нәзік крем аламыз.

Суыған бисквитті екіге бөлеміз.

2 корж аламыз.

Төменгі коржды креммен майлаймыз.

Оны пісірілген жидектермен саламыз.

Жоғарғы қоржынды саламыз. Тортты қалған креммен майлаймыз.

Бүйірімізді майлауды ұмытпаймыз. Тортты жидектермен безендіреміз және тоңазытқышқа саламыз.

Тоңазытқышта тортым 6 сағат тұрды. Бүл уақыт оған креммен сусындау үшін жеткілікті болды.

Торты өте дәмді, біз шай ішкенімізге қуаныштымыз.