Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Гүл шоқтары бар келін торт

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Үй торттары

20 порция
3 сағат

Жұмыртқа - 2 дана, бидай ұны - 4 стак. - 1 стак., Бал - 2 стол.л., Маргарин - 100 гр. - 2 шайн.л., қаймақ - 400 гр. Қант пудрасы - 0.5 стак. - 500 гр. Варенье - 2 стол.л., Горький шоколад - 50 гр. Сары май - 20 гр. Қант пудрасы - 0.5 стак., Мастика - 50 гр. Жұмыртқа ақуыздары - 2 дана.

Коржаларға арналған өнімдер. Маргарин бөлме температурасында болуы тиіс.

Ұн мен содадан басқа барлық өнімдерді араластыру керек.

Су моншасына қою және біртекті массаға дейін қыздырып араластыру. Содан кейін соданы қосып, міндетті түрде лимон қышқылымен немесе сірке суымен сусындату керек. Көпіршіктер пайда болғанға дейін кедергі жасау.

Газды өшіру (моншадан алуға болады), ұн қосу және қамырды араластыру.

Қамырды салқындату және 12 бөлікке бөлу.

Қоржындарды жайып, пеште пісіру. Коржи тез піседі, сондықтан 3 протвинмен жұмыс істеуді ұсынамын. Біреуі суытады, екіншісіне корж басылады, үшіншісі кезекке тұрады.

12 қоржын пісіру

Тағы 2 кішкентай кеспе.

Коржи суытып жатқанда, кремді дайындап жатырмыз. Тортты қаймақ кремімен және йогуртпен майлайтын боламыз. Кезекпен, корж арқылы. Бұл тортқа мен ақ, классикалық және тәтті пісірілген йогурт алдым. Кез келген жеміс йогуртын алуға болады.

Йогуртты қайнатпамен араластырамыз.

Қаймақты қант пудрасымен араластыру керек.

Қоржындарды майлау: Бір рет қаймақ кремімен және йогуртпен.

Жоғарыдан кішкентай жапырақтарды қойып, йогуртпен құю керек. Тоңазытқышқа сіңіруді қою.

Тортты келінге тиесілі гүлмен, ақ түспен безендіреміз. Сары мастикадан ортасын, желімделген шарды жасаймыз, суға суланған ағаш тіс тазалағышқа отырғызамыз және қарызды құрғатамыз.

Ақ мастиканы жұқа қабатқа жайып саламыз, оны тамақ пленкасының арасында жасаған дұрыс. қалыппен жапырақтарды кесеміз. Жасыл жапырақтарды осы қалыппен кесеміз.