Торт түскен жапырақтар

16 порция
3 сағат

Корж дайындауға арналған өнімдер

Жұмыртқаны қант құйып, үлпек көбігіне дейін соғу

Майонез, қоюландырылған сүт және соңғы кезекте қопсытқышы бар ұн қосу. Бәрін миксермен араластыру.

Қамырды 2 бөлікке бөлу, біріне какао қосу. және араластыру.

2 қоржынды пісіру

Әрбір қоржынды бойлай және көлденең кесіп, кішігірім жапырақшаларға кесу керек. Міндетті түрде торттың негізіне бір үйірме қалдыру керек.

Кремді қаймақ пен қанттан жасаймыз.

Қаймақты қантпен біртекті күйге дейін ұрып-соғу

Тортты бисквит тілімдерінен түзіп, ерікті түрде жинап, креммен майлаймыз.

Тортқа кремнің қалдықтарын төгіп, тоңазытқышқа сіңіп жібереміз. Торт қаншалықты ұзақ сіңірілсе, соншалықты дәмді болады.

Әшекей үшін жаңа жапырақтар керек болады, мен оларды үй мандаринінен, және қара шоколад плиткасының жартысын аламын. Жапырақтардың саны еркін, сондықтан егер торт жапырақтарын түбегейлі себуді жоспарласаңыз, шоколад мөлшері де артады.

Шоколадты су моншасында қыздырамыз, жуылған жапырақшаларға жағамыз және тоңазытқышқа қатыруға жібереміз.

Шоколад қатып қалған кезде жасыл құймаларды абайлап алып, шоколад жапырақтарын аламыз.

Тортты жапырақшалармен, мастикадан жасалған гүлдермен безендіреміз және қант пудрасымен себеміз.