Торт пасха қояны

12 порция
1 сағат

Бисквит жасаймыз. Жұмыртқаны ақуыз бен сарыға бөлеміз.

Қант және суық су бар ақуыздарды шыңға дейін соғамыз. Содан кейін сарымсақтарды қосамыз. Соңында крахмалы және қопсытқышы бар ұнды қосамыз. Бәрін гүл шоғымен араластырамыз.

Біздің салмағымызды қағазға төгеміз. Менің парағым 38 см-ден 40 см-ге дейін.

Қамырды майлаймыз.

Қыздырылған духовкада 180 градус 8-10 минутқа дейін пісіреміз. Оны алып, бірден сүлгіге айналдырамыз. Қағазды алып тастайық. Сөйтіп шеттерін кесеміз. Дайын бисквитті қылқаламмен ликермен майлаймыз. Кез келген ликерді алуға болады.

Қант пудрасы (50 гр) және ваниль қанты бар 200мл кілегей соғамыз. Мен тағы да кілегей ұнтағын қосамын. Бірақ кілегей бар. Сондықтан әдеттегідей ұрып-соғғаныңызды істеңіз. Мандаринді шырыннан төгеміз. Сөйтіп кремге саламыз.

Қабатты ені 6 см жолаққа кесеміз, менде 4 дана болды. Бірін түзеп, тағамның ортасына қоямыз.

Қалған жолақтарды айналасына ораймыз. Үстіне қалған кремді майладым.

Айналаны арнайы сақинамен бекітеміз. Оны да тоңазытқышқа жинаймыз. Мен түнге жинадым.

Келесі күні мен осындай қоянды жасадым. Марципанды алып, какаодан араластырамыз. Бұл ретте аздап ашық марципан қалдырып. Шар қалыптастырамыз, бұл қоянның денесі. Табан жасаймыз. Ақ түстен құйрығымызды жасаймыз, оны кокоста майлаймыз. Міне, осындай қоян шығады. Құйрығым құлап кетпеуі үшін мен оны тіс тазалағыштың көмегімен бекітіп қойдым.

Сақинаны торттан алып тастаймыз. 25 гр қант пудрасы бар тағы да 100мл кілегей соғамыз. Сөйтіп бүйірімізді майлаймыз.

Тортты әшекейлейміз. Біздің қоянды қоямыз, балғамен фисташка себеміз, және тағы да шоколад жұмыртқасын немесе кәмпиттерді (менде мармелад бар) салуға болады.

Міне, осылай. Жеңіл, дәмді, қызықты торт! Тәбетіңіз бен жақсы Пасха!