Құйылған кілегей мен жидегі бар тортсыз торты павлова

8 порция
1 сағат 20 мин

Қажетті өнімдерді дайындау.

Ақуыздарды сарыдан өте ұқыпты ажырату. Ыдысқа ақуыздарды құюға болады, тұздың қылтасын қосып, алдымен жеңіл ауа массасын алғанға дейін соғуға болады.

Ақуыздарға біртіндеп 2-3 рет қант себу және тұрақты шыңдарға дейін және қанттың толық ерігеніне дейін соғу. Орнықты шыңдарға жеткенде лимон шырынын құю керек. Жүгері крахмалы мен корицаны қосу, араластыру.

Алынған ақуыз массасын шамамен екі тең бөлікке бөлу керек. Пергаментке ақуыз массасының жартысын салу және диаметрі 20 см шеңбер болуы үшін тегіс бетті ұқыпты жасау керек.

Сондай-ақ, ақуыз массасының екінші жартысын орналастырып, бірақ шағын шыңдар түрінде безендіру керек.

Кептіру үшін ұсақталған ақуыздарды алдын ала қыздырылған 150 градусқа дейін 1 сағатқа жіберу.

Кептіргеннен кейін қоржындарды толық суытуға рұқсат етіңіз.

Қоржындар суып жатқанда, крем дайындау керек. Салқындатылған майлы кілегейлерді салқын сыйымдылыққа құйып, кремді консистенцияға дейін соғады.

Суытылған коржаларды пергаменттен бөлу керек. Тегіс қоржынға құйылған кілегейдің бір бөлігін салу, аздаған жидек қосу.

Үстінен шыңдары бар коржмен жабу.

Жоғарғы қоржынның ортасына құйылған кілегей және оларға жидектер қойылсын. Жидектерге қант пудрасы себіледі.

Дайын торт үстелге берілсін. Бәріне тәбет қой!