Шариктерден жасалған құм торт

18 порция
1 күн

Құм қамырына арналған ингредиенттер.

Жұмсақ майды қантпен қосып, араластырамыз.

1 жұмыртқа мен сарыны қосып, араластырамыз.

Содан кейін майдаланған соданы және ұнды қосамыз. Ұнды біртіндеп себеміз, барлық ұн кетпеуі мүмкін.

Қамырды тез араластырамыз, ол өте жұмсақ, сәл жабысқақ болуы тиіс. Қамырды пленкаға ораймыз және тоңазытқышқа 1 сағатқа жинаймыз.

Қамырдың бір бөлігінен майланған қарсы жағында қалыңдығы шамамен 0, 5 см және диаметрі шамамен 22 см дөңгелек корж жайып, оны 200 град кезінде пісіреміз. шамамен 10 минут.

Сол уақытта қалған қамырдан диаметрі 2 см аспайтын шарларды сырғанаймыз.

Корж есінен танып қалды. Оны бірден тәрелкемен тегістейміз.

Осыған ұқсас шариктерді алтын түске дейін пісіреміз. Салқындатамыз.

Кремге арналған ингредиенттер.

Қаймақты қант пен ванилинмен араластырамыз, апельсин цедрасын қосамыз. Қанттың еруіне жол береміз. Кремді 2 табақшаға бөліп, біреуіне шарларды түсіріп, аздап сіңіре беруге болады.

Қоржынды күшті креммен майлап, оған сіңіп, тағы да майлаймыз.

Қоржынға шарларды бір-біріне тығыз саламыз, үстіне креммен майлаймыз.

Қалған шарларды әр қабатты креммен майлап, дөңестікпен саламыз. Сондай-ақ шарлар мүмкіндігінше аз байқалуы үшін тортты жоғарыдан майлаймыз.

Тортты қалауымызша безендіреміз. Қатты шоколад себуге болады. Тортты жақсы сіңуі үшін тоңазытқышқа 12-16 сағатқа жинаймыз.

Тортты кесіп, тамақтанамыз!