Торт полиция машинасы

10 порция
1 күн

Бисквит дайындау үшін қамыр дайындау үшін табақшаны дайындаңыз. Ол құрғақ және майсыз болуы тиіс, әйтпесе жұмыртқалар жарылмайды. Оған жұмыртқаны сындырып, оларды ұра бастаңыз. Жұмыртқаға біртіндеп қант қосыңыз. Бәрін бірігіп, ауа массасына дейін соғыңыз.

Ұнды оттегімен толтыру үшін електен өткізіңіз. Жұмыртқа массасына ұн, ванилин және қопсытқышты араластырыңыз. Қамыр үлпек болып қалуы үшін гүл шоғымен өте ұқыпты араластырыңыз.

Пісіруге арналған антиденелерді кондитерлік қағазбен толтырыңыз. Дайын қамырды пісіру үшін үш қабыққа құйыңыз. Жапырақтардың көлемі, орташа алғанда, барлық үй духовкаларында бірдей. Әр бисквитті 180 градусқа дейін қыздырылған духовкада пісіріңіз, минут 20.

Дайын бисквиттер тәбетті алтын түстес болады. Оларды бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Бисквиттерден барлық машинаны бөлшектеп кесу қажет. Машинаның негізі сопақша болады. Осындай үш қабатты жасаңыз.

Содан кейін бисквит түрінде осындай машина шығуы үшін тағы да бөлшектерді кесіңіз. Барлық бисквиттерді кез келген шәрбатпен немесе сумен сіңіріңіз.

Кремді дайындау үшін қалың кремге қант пудрасы бар майлы кілегей соғыңыз. Кілегейдің майлылығы 33% -дан кем болмауы тиіс, әйтпесе олар ауырмайды және сұйық болып қалады.

Барлық коржаларды сары креммен толтырып, машинаны жинаңыз. Оның бүйіріне де креммен майлаңыз. Машинаны тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз, бисквиттер жақсы сіңіп, крем қатып қалуы үшін түнге жақсы.

Безендіру үшін 50 грамм кілегей салынған шоколадты ерітіңіз. Салқындатыңыз. Кондитерлік қарындаш немесе қаптың көмегімен машина бөлшектерінің шоколад контурларын жасаңыз.

Сыртқы безендіру үшін қант пудрасы бар кілегей соғыңыз. Тағамдық бояғыштардың көмегімен кремді қажетті түске бояңыз. Кондитерлік қапшықтан кремді машинаның барлық бетіне қойыңыз. Әшекейге тоңазытқышта аздап тұрып беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!