Маскарпоне бар рафаэлло торт

12 порция
1 сағат 20 мин

Биксвит жасаймыз. Мұндай өнімдерді дайындаймыз. Жұмыртқа, ұн, қант.

Миксер табағына жұмыртқа саламыз.

Қантты көбікке дейін соғамыз. Миксер күшті болса, кем дегенде 5 минут. Егер жоқ болса 10.

Ұнды салмаққа үш кезеңде елейміз.

Қалақпен қатпарлайтын қозғалыстармен араластырамыз.

Қалыпқа 24см қағазбен төгеміз. Духовканы алдын ала 180гр дейін қыздырамыз. 35 минутқа қоямыз.

Құрғақ тіс тазалағанша пісіреміз. Дайын бисквитті алып, оны қалыпқа келтіреміз. Содан кейін қалыптан алып, бір тәулік тұруға рұқсат етеміз. Бұл міндетті жағдай. Ол кезде бисквитті кесу және сіңіру жеңілдейді.

Келесі күні оны 3 бөлікке кесеміз. Сіңіргішпен сіңіреміз. Ол үшін қайнатылған суды қоюландырғышпен араластырамыз.

Крем үшін маскарпоне мен қоюландырғышты аламыз.

Миксермен жақсы соғамыз.

Қоржынға крем саламыз. Басқаларға жабамыз және т. б. Кремге жаңғақ немесе бұралған Рафаэллоның кәмпиттерін салуға болады.

Дайын тортты әзірге тоңазытқышқа саламыз.

Глазурь жасаймыз. Шоколад пен кілегей дайындаймыз.

Кілегейді қыздырамыз. Оларды шоколадқа төгеміз. Егер керек болса, оны тағы да микротолқынға саламыз. Шоколадты толық еріткенге дейін. Бәрін араластырайық. Көзді сәл суытайық.

Тортты глазурьмен суарамыз. Үстіне кокос жоңышқасы себеміз.

Кремді торттың үстіне қысып, кәмпиттерді саламыз. Сіңдіру үшін суыққа 5 сағат қоямыз. Тәбеті жақсы.

Бір тілім!