Рождестволық торт

8 порция
3 сағат

Рождестволық торт қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Алдымен бисквитті рулет үшін. Жұмыртқаларды тоңазытқыштан алдын ала шығарыңыз, олар жылы болуы үшін, онда бисквитті қамыр пісіру кезінде жақсы көтеріледі. Сондай-ақ қамырға ванилин қосуға болады.

Бисквит қалай жасалады? Жұмыртқаны жақсылап жуыңыз да, табаққа салыңыз. Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс. Жұмыртқаны миксермен қағып, оған қант қосыңыз. Қант түгел қосылған кезде жұмыртқаны ашық және күлгін салмаққа дейін ұрлауды жалғастырыңыз.

Жұмыртқа массасына ұн, какао және қопсытқышты тартыңыз. Оны оттегімен толтыру үшін ұнды елеу маңызды. Сонда пісіру ауамен орындалады және пісіру кезінде жақсы көтеріледі.

Ұнды силикон күрек арқылы жұмыртқалармен ұқыпты араластырыңыз. Сұйық қаймақ консистенциясының біртекті қамыры шығуы тиіс. Ұн рецептіде көрсетілгеннен көп немесе аз болуы мүмкін деп дайын болыңыз. Ұн мөлшеріне емес, қамырдың қалаған консистенциясына бағдарланыңыз.

Тамақты пісіруге арналған қағазбен толтырыңыз. Менің өлшемім 30 * 40 см. Оған қамыр құйып, оны күрекпен біркелкі бөліңіз.

Бисквитті алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған пеште шамамен 15 минут пісіріңіз.

Ыстық бисквитті таза сүлгіге аударыңыз және одан қағазды алып тастаңыз.

Бисквитті орамалмен бірге орамалға орап, сол күйінде суытып тастаңыз.

Суыған рулетті мұқият ашып, сүлгіден босатыңыз. Ол өте нәзік болып шығады және аздап жаралуы мүмкін. Мұның дәміне еш әсер етпейді. Егер сіздің бисквитіңіз құрғақ болса, онда оны қант шәрбатымен сіңіре аласыз.

Рулет суып тұрғанда кремді дайындаңыз. Оған азық-түлік дайындаңыз. Майды МемСТ-қа сәйкес өсімдік майларынсыз ең жақсы сапада таңдаңыз. Жұмсақ болуы үшін мұздатқыштан алдын ала шығарыңыз. Қоюландырғышты кәдімгі де, пісірілген де алуға болады.

Кремді қалай жасау керек? Жұмсақ майды табаға салып, оны миксермен ұрлауды бастаңыз. Порциялармен майға қоюландырғышты қосып, ұрлауды жалғастырыңыз. Кремді үлкендігіне және біртектілігіне дейін соғыңыз. Оған какао төгіңіз, араластырыңыз.

Креммен бисквитті жағыңыз, кремнің үштен бір бөлігін үстіңгі жағын әшекейлеу үшін қалдырыңыз. Бір шетіне тазартылған бананның бір бөлігін салыңыз.

Рулетті бұраңыз. Тегіс емес құрғақ ұштарды кесіңіз. Оны сіңдіруге арналған тоңазытқышқа бірнеше сағатқа шығарыңыз.

Содан кейін рулетті тоңазытқыштан алып шығыңыз. Кремнің қалдықтарын алыңыз, оған түсі үшін тағы да аздап какао қосыңыз. Рулеттің үстіне креммен жағыңыз. Аз мөлшерде кремді қайтадан қалдырыңыз. Рулетканың ұшын екі жағынан кесіңіз және бұтақтарды елестетіп, бүйіріне қойыңыз. Бұтақтарды креммен қаптаңыз және барлық кесінділер

Шанышқының көмегімен ағаштың қабығын елестетіп, өрнек жасаңыз. Тағы да рулетті жарты сағатқа тоңазытқышқа түсіріңіз.

Бергенде рулетті қар елестетіп қант пудрасымен себіңіз. Оны жидек пен жасылмен безендіре аласыз. Тәбетіңе қуаныш!