Торт ромашка

12 порция
8 сағат

Ромашкалар үшін үш түсті қант мастикасы қажет.

Ақ мастиканы тамақ пленкасының арасындағы пластинаға жайып саламыз. Стақанмен шеңберлерді кесеміз.

Жапырақтар үшін шеңбер бойынша кесінділер жасаймыз. Осы мақсатта мен өзім үшін қағаздан үлгіні қиып алдым, соншалықты ыңғайлы.

Жапырақтардың ұштарын өткір қайшыны пайдалана отырып қалыптастырамыз.

Сіріңке арқылы тіс тазалағышты немесе жіңішке ағаш таяқшаны пайдалануға болады, оны көлемді етіп, әрбір жапырақтың ортасына басамыз.

Гүлді фольгаға кептіреміз, ол жазық болып шықпаса да, оны қолайлы сұрыпқа саламыз немесе кез келген басқа пішінді пайдаланамыз.

Ортасы үшін сары мастиканы таңдап, кішкентай қалпақтарды домалатып, оларды аздап қысып аламыз.

Қайшының ұшымен жарамыз.

Жапырақтарды алдын ала тамақ пленкасының арасына жайып, жасыл мастикадан еркін кесіп алады.

Мастика өте жақсы сумен желімделеді. Сондықтан сары ортаны жабыстыру үшін ақ шеңбердің ортасына су тамшылау керек. және сары ортасын жабыстыру.

Ромашка ауада құрғап қалады, бастысы ылғалдан аулақ болу керек, оны тоңазытқышта кептірмеу керек. Менің ромашкаларым түні бойы үстел үстінде кеуіп қалды.

Гүлдер құрғап қалғанша, тортты дайындаймыз. Бисквитті ұннан, қанттан 3 жұмыртқа жасаймыз.

Өнімдерді миксермен соғамыз.

Қалың қаймақ консистенциясының қамырын аламыз.

Қамырды майланған және ұн себілген қалыпқа құйып аламыз. Қыздырылған пеште 200 градусқа дейін пісіреміз. Дайындықты ағаш таяқшамен тексереміз.

Бисквит пісірілгенше, пісірілген кремді дайындаймыз

Қант, жұмыртқа ұнын біртекті салмаққа дейін ерітеді.

Сүтпен араластыру

Баяу отта кремді пісіру. Дайын кремге бір үзім сары май қосу керек. Салқындату

Дайын бисквитті 2 қоржынға бөлеміз.

Коржды креммен майлап, оған екіншісін саламыз.

Барлық кремді тортқа құйып, оны барлық бетке бөліп, түнге тоңазытқышқа қоямыз.

Таңертең су моншасында майы бар шоколадты ерітеміз.

Алынған глазурьмен торт құйып аламыз.

Гүлдермен безендіреміз.