Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Торт мастикадан жасалған балық
10 порция5 сағат
Су - 3 стол.л. Өсімдік майы - 3 стол.л. - 0.5 стак., грек жаңғағы - 50 гр. Шие - 50 гр. Цукаты - 50 гр. Сары май - 200 гр. Пісірілген қоюландырылған сүт - 150 гр Тағамдық бояғыш - дәмі бойынша Мастика - 400 гр Бидай ұны - 1 стак., Қант - 1 стак., Жұмыртқа - 4 дана. - 3 стол.л., Қопсытқыш - 2 ш.а., Қант - 1 стак., Қаймақ - 800 гр. Ванилин - 1 гр.
Қамырды араластырыңыз: қант қосылған жұмыртқаны соғыңыз, ұн, қопсытқыш және какао қосыңыз. Бисквитті пісіріп, суытып жіберіңіз. 
Коржды 3х3 см бөліктерге кесіңіз, Қайнатпаның сұйық бөлігін жылы сумен барлаңыз және кесілген коржді осы шәрбатпен сіңіріңіз. 
Қаймақты қант және ванилинмен майлаңыз. 
Балықты жинаңыз: табаққа кремнің бір бөлігін салып, оған текше қабатты орналастырыңыз. Үстіне кремнің тағы бір бөлігін қойыңыз да, оған бисквит текшелерін орналастырыңыз. Сөйтіп қабаттың артындағы қабатты қоржынның барлық бөлігінен балық денесін қалыптастырыңыз. 
Кубиктердің арасына қалауы мен дәмі бойынша шие, цукат, жаңғақ орналастыруға болады. Бәрін қалай жасасаңыз да, тоңазытқышқа 20 минутқа сусындауға жіберіңіз. 
Осы кезде қоюландырылған майды кремге ұрып тастайсыз. Салқындатылған тортты осы майлы креммен жағыңыз және тегістеңіз. Тоңазытқышқа салыңыз. 
Мастиканы жіңішке құймаға жайып, одан қабыршақ үйірмесін шығарыңыз. 
Құйрығынан бастың түбіне қарай дөңгелектерден балыққа қабыршақ қалыптастырыңыз. 
Басыңызды кесіп алып, өз орнына орналастырыңыз. 
Сондай-ақ мастикадан жүзбеқанаттары мен құйрықтарын кесесіз. Оларға өрнек салыңыз. 
Жүзбеқанаттар мен құйрықты балықтың жанындағы орындарға бекітіңіз. 
Судағы бояғышты қажетті түске дейін жағыңыз, жылтырату үшін кандурин қосыңыз және балықты қылқаламның көмегімен бояңыз. 
Бояуды біркелкі етіп жазыңыз, әрбір саңылауды сұраймыз. 
Мастикадан балықтың көзі мен аузын жасаңыз. Оларды керек жерге бекітіңіз. Бояуды құрғатып жіберіңіз. 
Балықты үстелге апарыңыз. Баршаңызға тәбеті мен жақсылық тілеңіздер!