Банан және қоюландырылған пісірілген торт

8 порция
40 мин

Терең тәрелкеге жұмыртқаны қаптаймыз және қант төгеміз, үлпілдек массасы пайда болғанға дейін жоғары жылдамдықта миксермен соғамыз.

Жұмыртқа қоспасы бар ыдысқа ұн мен какао елейміз, сірке суымен жабылған тұз және соданы қосамыз.

Қамырды кішкентай жылдамдықпен миксермен араластырамыз.

Пішінді пісіру үшін дайындаймыз, оны пергамент қағазбен төсейміз және өсімдік немесе сары маймен майлаймыз. Мен түбіне арналған үйірмені, ернеуіне арналған жолақты қиып алдым. Менің алыс-беріс формам өте ыңғайлы. Пішіні бойынша біркелкі бөлінетін қамырды төгеміз. Диаметрі неғұрлым аз болса, бисквитті корж соғұрлым жоғары болады.

Қоржынды пеште 180 градус 25-30 минут пісіреміз. Мен пештің түбіне су құйылған қарақат қойдым. Пештің есігін алғашқы 20 минут ашуға болмайды, әйтпесе бисквит отыра қалады. Дайындықты тіс тазалаумен тексереміз. Дайын қоржынды үрмелі шкафтан алып, қалыптан шығарып, аздап суытып аламыз.

Корж суытып жатқанда кремді дайындап алайық. Бұл үшін миксермен пісірілген қоюландырғышты және табиғи тәсілмен еріген (бөлме температурасында) сары майды соғамыз. Крем айтарлықтай тамаша болуы керек.

Қоржынды пышақтың немесе жіптің көмегімен көлденең екі бөлікке бөлеміз, төменгі бөлігін креммен майлаймыз.

Банан алдын ала қараңғыланбас үшін оны тікелей қолданар алдында дайындаймыз. Оны тазалап, ұзынша немесе дөңгелек тіліммен кесеміз.

Бананның кесектерін кремге саламыз, үстіне тағы бір қабат крем саламыз.

Төменгі қоржынды жоғарғы жағымен жабамыз.

Тортты барлық жағынан қалған креммен майлаймыз.

Жаңғақты қолайлы тәсілмен ұсақтаймыз. Мен оларды жаққа салып, пакетпен жауып, ас үй балғасымен ұсақтадым.

Тортты жыртқышпен себеміз де, біраз уақыт тамақтандырамыз.