Сыпырылған торт мишка солтүстікте

12 порция
11 сағат 30 мин

Сары майды ыдысқа саламыз, кәдімгі және ванильді қант төсейміз, жұмыртқаны жарамыз, массаны қасықпен ерітеміз. Қаймақты қосамыз, араластырамыз, қопсытқышы бар ұнды елейміз. Қамырды тез араластырамыз және оны тамақ пленкасына орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жібереміз. Шоколадты су моншасында ерітеміз (микротолқынға болады), қыздырылған кілегей қосамыз, араластырамыз, тоңазытқышқа жібереміз. Салмақ аздап кеуіп қалғанда оны алып, миксердің көмегімен қағып, қаймақ қосып, тағы да соғамыз. Кремді тоңазытқышқа қайтарамыз. Қамырды 6 тең бөлікке бөлеміз. Әр бөліктен жұқа қабатты жайып саламыз (оны тасу кезінде қамырға зақым келтірмеу үшін пергаментте жасаймыз). Коржаны бірінен соң бірі 200 градусқа дейін қыздырылған духовкаға пісіруге жібереміз. Олар тез пісіріледі - жеңіл гүлге дейін 10-15 минут бойы. Дайын қоржындарға суытуға уақыт береміз. Әр қоржынды креммен және жоғарыдан да жомарттықпен жағамыз. Тоңазытқышқа жарты сағатқа жібереміз. Осы уақыт ішінде іздер түріндегі трафаретті дайындаймыз. Тортты алып, оны кокос жоңқасымен себеміз, трафаретті қолданамыз және іздерді какао-ұнтақпен қалыптастырамыз. Жоқ, жоқ, кесуге асықпаңыз! Тортикке 6-8 сағат бойы тұншығу-сіңдіру үшін уақыт беру қажет (түнге қалдыру жақсы болар еді). Уақытты күтіп отырып, тортты үстелге беруге болады. Ақыры осы көптен күткен сәт келді - денсаулығыңыздан ләззат алыңыз!