Торт мастикадан жасалған танк

12 порция
10 сағат

Ыдыста жұмсартылған қант майы өңделеді. Сүтті жеке ыдыста какао ұнтағымен араластырып, тауық жұмыртқасын қағыңыз. Бәрін араластырыңыз, майлы қоспаға құйыңыз. Ұн мен қопсытқышты қосыңыз. Ұнды оттегімен толтыру үшін міндетті түрде сорыңыз, онда пісіру пісірілген және ауалы болады. Бос емес, біртекті қамырды араластырыңыз. Қамырды диаметрі 23 см ыстыққа төзімді пішінге құйып, алдын ала қыздырылған 190 градусқа дейін шамамен 50 минут пісіріңіз.

Дайын бисквитті пештен алыңыз, салқындатыңыз, кемінде 6 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін қоржынды 3 қоржын бойына кесіңіз. Бүйіріңізді кесіңіз. Бүйірден мұнара мен биіктікті жасаңыз.

Кремді дайындаңыз. Ыдыста жұмсақ майды миксермен соғыңыз. Қоюландырылған сүтті бөлшектеп, ұрып-соғуды тоқтатпай қосыңыз. Крем қалың және ауалы болуы тиіс.

Коржаны креммен жағыңыз, керекті тәртіпте жинаңыз. Барлық құрылымды май кремімен жабыңыз. Оны тоңазытқышқа кемінде 1 сағатқа қойыңыз.

Бүркеніш торын жасау үшін мастиканы гельді тағамдық бояулармен бояңыз. Ол үшін мастик 6 бөлікке бөліп, 2 бөлігін жасыл түсті реңкте, 2 қоңыр және бір-бірден қара және қара сұр реңкті бояуы қажет. Жұмыс бетін қант пудрасымен себіңіз, жасыл түсті жапырақты жайыңыз (қалыңдығы 3-4 мм), үстіне басқа түстердің шағын бөліктерін қойыңыз және тағы да жайыңыз.

Танк мастикасын қабатпен қаптаңыз. Жақсы тегістеп, үтіктеңіз. Үстіңгі қабатты тегістеп, бүйіріне өтіп, үстіңгі қабатты қайта тегістеуге оралмаңыз, себебі мастика созылып жатыр. Артық кесіңіз.

Қара мастикадан шынжыр табанды таспалар, қару-жарақ пен дөңгелектер жасаңыз. Қаруды ағаш шпажкаға салу керек. Сондай-ақ, суреттің толықтығы үшін бірнеше ұсақ бөлшектер мен мастика кесінділерін қосуға болады.

Барлық бөлшектерді бекітіңіз. Торт дайын!