Агар агары бар үш шоколад торт

14 порция
4 сағат 30 мин


1. Торттың негізі өте жеңіл дайындалады. Блендердің көмегімен құм печениесін ұсақ ұсақтамаймыз. Еріген майды қосып, араластырамыз. Құм ұсақтарын ажыратылатын қалыпқа салып, күрекпен тегіс қабатқа саламыз. Содан кейін тоңазытқышқа жинаймыз.

2. Кілегейлерді қыздырамыз, аз мөлшерде аламыз және онда агар-агарды ерітеміз. Қоспаны қалған кілегейге құйып, қайнауға дейін жеткіземіз, содан кейін оттан шығарамыз. Суығаннан кейін алынған қоспаны қант қосып соғамыз. Құйылған кілегейлерді үш түрлі сыйымдылық бойынша бөлеміз.

3. Ерітілген ащы шоколадты кілегейдің бір бөлігімен араластырамыз, содан кейін маскарпонаның үштен бірін қосып, соғамыз. Алынған қоспаны негізге саламыз, түзу таратамыз және тоңазытқышқа жинаймыз.

4. Одан әрі сүтті ерітіп, өз бөлігімізге кілегей қосып, араластырамыз. Қалған маскарпонаның жартысын саламыз, соғамыз. Қабатты алдыңғы қабатқа саламыз, ол толығымен қатып қалуы тиіс. Болашақ тортты осы қабат толық қатқанша тоңазытқышқа жинаймыз.

5. Ақ шоколадты ерітеміз, оны қалған кілегей мен маскарпонмен араластырамыз. Соңғы қабатты қалыптастырамыз және тортты тоңазытқышқа қайта жинаймыз.

6. Дайын торт какао ұнтағымен безендіріледі. Тәбетіңе қуаныш!