Сүзбелі үш шоколад торт
12 порция
4 сағат 30 мин
1. Тор негізі үшін блендердің көмегімен печенье ұсақтаймыз. Сары майды микротолқынға ерітеміз және печеньемен араластырамыз, какао қосамыз.
2. Ұсақтарды қалыпқа саламыз және күрекпен түбін тегістейміз және бүйірін түземіз. Пішінді тоңазытқышқа жібереміз.
3. Кілегейлерді қағып, сүзбе мен қанттан біртекті салмаққа дейін араластырамыз.
4. Желатинді нұсқаулықта көрсетілгендей дайындаймыз. Сүзбе массасына қосамыз. Сүзбесі бар кілегейді үш бөлікке бөлеміз және әр бөлігін ерітілген шоколадпен араластырамыз.
5. Құм негізіне күңгірт шоколадты, содан кейін сүтті және ең жоғарғы қабатын ақ етіп саламыз.
6. Желатин қатқанша тортты тоңазытқышқа жинаймыз.
4 сағат 30 мин
1. Тор негізі үшін блендердің көмегімен печенье ұсақтаймыз. Сары майды микротолқынға ерітеміз және печеньемен араластырамыз, какао қосамыз.
2. Ұсақтарды қалыпқа саламыз және күрекпен түбін тегістейміз және бүйірін түземіз. Пішінді тоңазытқышқа жібереміз.
3. Кілегейлерді қағып, сүзбе мен қанттан біртекті салмаққа дейін араластырамыз.
4. Желатинді нұсқаулықта көрсетілгендей дайындаймыз. Сүзбе массасына қосамыз. Сүзбесі бар кілегейді үш бөлікке бөлеміз және әр бөлігін ерітілген шоколадпен араластырамыз.
5. Құм негізіне күңгірт шоколадты, содан кейін сүтті және ең жоғарғы қабатын ақ етіп саламыз.
6. Желатин қатқанша тортты тоңазытқышқа жинаймыз.
Құм печенье - 400 гр., Ақ шоколад - 150 гр., Горький шоколад - 150 гр. Сүт шоколады - 150 гр. Сары май - 100 гр. Сүзбе - 600 гр. Желатин - 30 гр., Қант - 0.5 стак.